Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

День рождения водки

Самое русское изобретение


Создатель водки не отмечал ее открытие с рюмашкой – сам он не пил, но другим советовал.






Днем рождения почитаемого в народе напитка можно считать 31 января 1865 года. В зимнюю стужу докторская диссертация на тему «сугрева» не могла не быть защищена на «ура». Актуальное исследование Дмитрия Менделеева представляло идеальную формулу соединения спирта с водой. А через 30 лет, с 1894 года, напиток, содержащий 40 весовых частей этилового спирта, правительство России запатентовало в качестве национальной русской водки «Московская особенная».





Теория и практика

Знаток теории растворов вывел оптимальное соотношение компонентов в водном растворе спирта для внутреннего употребления. И хоть в оригинальном рецепте крепости, возможно, были не пресловутые 40°, а 38° (по некоторым данным, концентрацию спирта округлили для упрощения расчета налога на алкоголь), научное руководство от химика имело грандиозный экономический эффект. Правда, автор изобретения такой способ пополнения казны считал аморальным. Известна его цитата на тему поощрения алкоголизма и зарабатывания государства на спаивании людей: «Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке должно видеть спасение для экономического быта народа, и в водке, да в способах ее потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел».
Collapse )


promo slavikap май 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Брызги шампанского

Интересные факты о новогоднем напитке

Шампанское открывает отсчет Новому году, новым делам и новым встречам. Но почему именно игристое вино принято считать символом торжества, радости, романтики и успешного начала? Кто его изобрел, и какие мифы с ним связаны?




Запасливость или забывчивость?

Историки разглядели упоминания об игристых винах еще у Вергилия и Гомера. Но виноделы ведут летопись шампанского с 1668 года, когда в винодельческие подвалы расположенного в провинции Шампань монастыря бенедиктов был назначен управляющим слепой монах Пьер Периньон. И кто бы сейчас помнил о рядовом уроженце города Сент-Менульд и воспитаннике монастыря Святого Вана в Вердене, если бы не его…  забывчивость. По легенде, монах запамятовал, что оставил в своей келье батарею бутылок с молодым вином, и однажды они выстрелили, распугав братию. Но благочестивый дом1 возглавил Оввильерские винные погреба в 30-летнем возрасте и еще не должен был страдать провалами в памяти. О «припасах к молитве» он вряд ли бы забыл, а вот не учесть перспективы брожения мог. В любом случае, от аббата монастыря ему тогда крепко досталось. Но тот  быстро сменил гнев на милость, когда продегустировал «взорвавшееся» вино. По преданию, дом Периньон пригласил братьев «попробовать вкус звезд». Ради такого напитка стоило столько лет молиться в самоотречении и выращивать лозу в поте лица своего.




Секретный промысел

С тех пор на производство шампанского шел весь собранный на монастырских плантациях виноград. Часть урожая пропадала из-за капризности технологии: беспокойное игристое вино то и дело с шумом срывало пробки и взрывало бутылки. Отлаживая процесс, Пьер Периньон открыл идеальное соотношение купажей (вин разного года производства и из разных сортов винограда) и нашел способ надежной закупорки бутылки корковой пробкой с фиксатором.
Совершенствование технологии требовало больших затрат и усилий, поэтому производство игристого вина монахи долго держали в строгом секрете, не разглашая тайну ни устно, ни письменно. И лишь в 1718 году обет молчания был нарушен. Технологию изготовления шампанского впервые раскрыл в печатной книге аббат Реймского собора Годино. А спустя десятилетие открылся первый завод по производству шампанского.


Collapse )Collapse )





Гоша знал толк в самоизоляции! :)




Придумал на Новый год новый коктейль:
50 грамм водки, 50 грамм коньяка, 50 грамм виски, 50 грамм текилы, 50 крамм граппы, 50 грамм абсента, 50 грамм джина. Запить пивом… Называется «Локдаун».

Ещё есть коктейль «Самоизоляция». Состав тот же. Пьётся сразу после первого, и можно уже не запивать.


Collapse )


Могли бы не пить Баварского...

Если бы не эта случайная встреча в 822 году, никто бы из нас не пил пиво




Случилось это в 822 году.


Аббат монастыря Корвей по имени Абеляр был тучным и жизнелюбивым человеком, чей характер стоял на перепутье между флегматичным и сангвинистическим, но никак не мог сделать окончательный выбор. Он любил поесть, любил выпить и, надо полагать, отпускал грехи блудницам живее и чаще, чем следовало человеку его сана. Не был аббат и дураком подраться — в юности он участвовал в саксонских походах Карла Великого.

Его келарь, то есть заведующий монастырским провиантом и складом, был полной противоположностью Абеляра. Звали его Рудиджер, и он был плутом, холериком, хвастуном, лжецом, корыстолюбцем и одновременно одним из самых смелых людей, которых знал аббат. Удивительно, но они стали лучшими друзьями и не раз, выпив, наведывались в соседний городок Хекстер в дом терпимости. Хотя тогда, в IX веке, его скорее можно было описать как как «сарай блуда».

Collapse )


Скока-скока? Загадка на эрудицию

2,12; 2,87; 3,62; 4,12; 4,70; 5,30; 9,10; 10,20; 37,10... Впрочем, последняя - это уже в купонах. А что это за числовой ряд?
Напишите ваш вкариант ответа в комментариях, а правильный ответ, как всегда, можно подсмотреть посмотреть под катом! ;)



Картинко просто так.

[Ответ здесь]
Это эволюция цены на водку в СССР.





Collapse )




День рождения водки

Самое русское изобретение


Создатель водки не отмечал ее открытие с рюмашкой – сам он не пил, но другим советовал.





Днем рождения почитаемого в народе напитка можно считать 31 января 1865 года. В зимнюю стужу докторская диссертация на тему «сугрева» не могла не быть защищена на «ура». Актуальное исследование Дмитрия Менделеева представляло идеальную формулу соединения спирта с водой. А через 30 лет, с 1894 года, напиток, содержащий 40 весовых частей этилового спирта, правительство России запатентовало в качестве национальной русской водки «Московская особенная».





Читать дальше



Брызги шампанского

Интересные факты о новогоднем напитке

Шампанское открывает отсчет Новому году, новым делам и новым встречам. Но почему именно игристое вино принято считать символом торжества, радости, романтики и успешного начала? Кто его изобрел, и какие мифы с ним связаны?




Запасливость или забывчивость?

Историки разглядели упоминания об игристых винах еще у Вергилия и Гомера. Но виноделы ведут летопись шампанского с 1668 года, когда в винодельческие подвалы расположенного в провинции Шампань монастыря бенедиктов был назначен управляющим слепой монах Пьер Периньон. И кто бы сейчас помнил о рядовом уроженце города Сент-Менульд и воспитаннике монастыря Святого Вана в Вердене, если бы не его…  забывчивость. По легенде, монах запамятовал, что оставил в своей келье батарею бутылок с молодым вином, и однажды они выстрелили, распугав братию. Но благочестивый дом1 возглавил Оввильерские винные погреба в 30-летнем возрасте и еще не должен был страдать провалами в памяти. О «припасах к молитве» он вряд ли бы забыл, а вот не учесть перспективы брожения мог. В любом случае, от аббата монастыря ему тогда крепко досталось. Но тот  быстро сменил гнев на милость, когда продегустировал «взорвавшееся» вино. По преданию, дом Периньон пригласил братьев «попробовать вкус звезд». Ради такого напитка стоило столько лет молиться в самоотречении и выращивать лозу в поте лица своего.




Секретный промысел

С тех пор на производство шампанского шел весь собранный на монастырских плантациях виноград. Часть урожая пропадала из-за капризности технологии: беспокойное игристое вино то и дело с шумом срывало пробки и взрывало бутылки. Отлаживая процесс, Пьер Периньон открыл идеальное соотношение купажей (вин разного года производства и из разных сортов винограда) и нашел способ надежной закупорки бутылки корковой пробкой с фиксатором.
Совершенствование технологии требовало больших затрат и усилий, поэтому производство игристого вина монахи долго держали в строгом секрете, не разглашая тайну ни устно, ни письменно. И лишь в 1718 году обет молчания был нарушен. Технологию изготовления шампанского впервые раскрыл в печатной книге аббат Реймского собора Годино. А спустя десятилетие открылся первый завод по производству шампанского.


Collapse )


Только вино!

Новогодние напитки – своими руками.


Какой Новый год без шампанского? Ни-ка-кой. Но можно обойтись без обязательной покупки в магазине, если изготовить игристый алкоголь по домашнему рецепту.






«Шипучка» по правилам

До рецептов мы дойдем. А сначала – краткий ликбез для тех, кто с домашним виноделием пока на «Вы».

• Не стоит путать игристый и шипучий напитки. Игристое вино насыщается углекислым газом в герметично укупоренной бутылке в процессе вторичного брожения, а шипучее – в процессе искусственного сатурирования.
• Название слабоалкогольных шипучих напитков – сидры (5-7% об. спирта), а более крепких – вина (10-12% об. спирта). И те, и другие бывают сортовыми (из одного вида сырья) или купажными (из смешанного сырья).
• Сидр и вино можно насыщать углекислым газом в сифоне с помощью сухого льда (твердой пищевой углекислоты). С сифона снимаете головку, заправляете охлажденное вино, добавляете 5,7 г сухого льда на литр вина, сразу закрываете сифон головкой и в горизонтальном положении встряхиваете минут пять, пока твердая углекислота полностью не растворится.
• По содержанию сахара сидр бывает сухим (до 0,5%), полусухим (5%) и сладким (10%). А шипучее и игристое вино – сухим (0,5% сахара), полусухим (5%), полусладким (7%) и сладким (10%).
• Благодаря высокому содержанию яблочной кислоты, сорбита и калия, сидр обладает диуретическим и антиподагрическим действием. Его полезно употреблять при образовании в организме камней фосфатного и оксалатного происхождения.
• Приготовленное домашним способом шипучее вино и сидр хранятся до полутора лет, после чего могут прокиснуть. Так что с дегустацией важно не затягивать.


Collapse )


[Читайте также по теме Нового года]

Новогодний фэн-шуй!

Новый год: традиции празднования

История праздничных приготовлений – в подборке интересных фактов со всего мира

Брызги шампанского. Интересные факты о новогоднем напитке.

Зазеркалье: новогодние гадания. Семь способов развлечь гостей за праздничным столом. С 31 декабря на 1 января нам предстоит самая чарующая ночь в году, когда каждому хочется верить в чудо.

Новый год глазами великих
С Рождеством Христовым!

Крещение Господне: о святой воде и не только
19 января – завершающий праздник в череде новогодних святок.

Старый Новый год: традиции празднования. Еще один Новый год - в ночь с 13 на 14 января - принято отмечать с гораздо большим количеством ритуалов, чем просто поднять бокал с шампанским.

Масленица: веселится и ликует весь народ! Как правильно попрощаться с зимой?




Топ-10 самых дорогих коктейлей мира

Слово коктейль состоит из слов: cock (петух) и tail (хвост). Этот напиток делается как минимум из двух разных типов алкогольных либо безалкогольных напитков и других дополнительных продуктов, таких, как фрукты, специи и т. д. Ниже представлен список десяти самых дорогих коктейлей в мире.

10 Truffle Martini

Стоимость $100
Открывает рейтинг самых дорогих коктейлей мира Truffle Martini. Его можно попробовать только в отеле ROCCO FORTE BROWN’S, в Лондоне. Ингредиентами для приготовления этого экзотического напитка служат мартини, шоколадный ликёр, и секретный ингредиент, придающий коктейлю изысканный вкус — рубленые трюфели, которые провели два дня в водке.



Collapse )