Category: напитки

Брызги шампанского

Интересные факты о новогоднем напитке

Шампанское открывает отсчет Новому году, новым делам и новым встречам. Но почему именно игристое вино принято считать символом торжества, радости, романтики и успешного начала? Кто его изобрел, и какие мифы с ним связаны?




Запасливость или забывчивость?

Историки разглядели упоминания об игристых винах еще у Вергилия и Гомера. Но виноделы ведут летопись шампанского с 1668 года, когда в винодельческие подвалы расположенного в провинции Шампань монастыря бенедиктов был назначен управляющим слепой монах Пьер Периньон. И кто бы сейчас помнил о рядовом уроженце города Сент-Менульд и воспитаннике монастыря Святого Вана в Вердене, если бы не его…  забывчивость. По легенде, монах запамятовал, что оставил в своей келье батарею бутылок с молодым вином, и однажды они выстрелили, распугав братию. Но благочестивый дом1 возглавил Оввильерские винные погреба в 30-летнем возрасте и еще не должен был страдать провалами в памяти. О «припасах к молитве» он вряд ли бы забыл, а вот не учесть перспективы брожения мог. В любом случае, от аббата монастыря ему тогда крепко досталось. Но тот  быстро сменил гнев на милость, когда продегустировал «взорвавшееся» вино. По преданию, дом Периньон пригласил братьев «попробовать вкус звезд». Ради такого напитка стоило столько лет молиться в самоотречении и выращивать лозу в поте лица своего.




Секретный промысел

С тех пор на производство шампанского шел весь собранный на монастырских плантациях виноград. Часть урожая пропадала из-за капризности технологии: беспокойное игристое вино то и дело с шумом срывало пробки и взрывало бутылки. Отлаживая процесс, Пьер Периньон открыл идеальное соотношение купажей (вин разного года производства и из разных сортов винограда) и нашел способ надежной закупорки бутылки корковой пробкой с фиксатором.
Совершенствование технологии требовало больших затрат и усилий, поэтому производство игристого вина монахи долго держали в строгом секрете, не разглашая тайну ни устно, ни письменно. И лишь в 1718 году обет молчания был нарушен. Технологию изготовления шампанского впервые раскрыл в печатной книге аббат Реймского собора Годино. А спустя десятилетие открылся первый завод по производству шампанского.

Collapse )

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Коктейль Медуза - как сделать самостоятельно

Медуза – вкусный коктейль, который не сложно приготовить дома. Главное –аккуратно вливать каждый компонент по краю бокала или при помощи барной ложки, чтобы слои не смешались, а заиграли красивыми волнами. В конце приготовления добавьте в бокал каплю гренадина (гранатового сиропа) или голубого Блю Курасао, который исполнит роль медузы. Очень эффектно такой коктейль будет смотреться на фото.


Коктейль Медуза


Collapse )

Вино из груш - ароматный и очень легкий алкогольный напиток

Вино из груш - ароматный и очень легкий алкогольный напиток

Вино из груш – легкий, очень приятный напиток, от которого дамы в восторге. Готовить его можно не только из свежих фруктов, но и из забродившего компота и варенья. Качественное сырье, хороший рецепт – и ароматный домашний напиток обязательно получится.

Collapse )


Экскурсия по частному музею пивных кружек



Четыре кружки из музея Steins Unlimited. Три кружки справа, которые сделал коллекционер Джордж Адамс, показывают историческое развитие пива и пивных кружек


Душное июльское утро. Экстраординарный коллекционер пивных кружек Джордж Адамс наслаждается бокалом пива Yuengling из кегератора. Сидя за рабочим столом в своём частном музее, Steins Unlimited, в Памплине (штат Вирджиния), 79-летний мужчина пытается соответствовать «красивой, редкой» глиняной кружке XVIII века с характерной для того периода оловянной крышкой.

Collapse )

Как приготовить самый модный коктейль лета 2018 – Апероль Шприц

Лето –это пора отпусков, пляжных вечеринок, ну и, конечно же, разнообразных освежающих напитков.

Любители коктейлей, наверняка, знают, что такое Апероль Шприц.  Этот модный напиток относительно недавно появился у нас. А вот европейцы знакомы с ним очень давно.

Коктейль апероль шприц

1).jpg

Collapse )

источник: p-i-f.livejournal.com


Безалкогольные коктейли - лучшие рецепты смешанных напитков для всей семьи

Безалкогольные коктейли - лучшие рецепты смешанных напитков для всей семьи

В последнее время становятся все более востребованными безалкогольные коктейли, побаловать себя которыми не прочь и взрослые, и дети. Эффектно оформленный и украшенный для подачи вкусный напиток станет идеальным сопровождением детских праздников или взрослых вечеринок, порадовав тех, кто не употребляет алкоголь.

Collapse )

Коктейли с водкой - лучшие способы смешивания крепкого алкоголя с другими напитками

Коктейли с водкой - лучшие способы смешивания крепкого алкоголя с другими напитками

Коктейли с водкой - беспроигрышный вариант для любого мероприятия. Умеренная крепость, отсутствие специфического запаха, прозрачный цвет, отменная сочетаемость с соками, тониками и другими видами алкоголя, делают «беленькую» идеальной основой для приготовления различных напитков, перед вкусом которых невозможно устоять.

Collapse )


Кофе с коньяком - как готовить, правильно пить и лучшие рецепты ароматного напитка

Кофе с коньяком - как готовить, правильно пить и лучшие рецепты ароматного напитка

В списке бодрящих напитков кофе с коньяком заслуженно остается среди лидеров, он не только тонизирует, но и поднимает настроение. А если добавить ароматные приправы: корицу, гвоздику и ваниль, получится вкуснейшее угощение, которое оценят любители необычных вкусовых сочетаний. Небольшой опыт в приготовлении кофе и наличие хорошего рецепта помогут справиться с поставленной задачей.

Collapse )


Коктейли с водкой - лучшие способы смешивания крепкого алкоголя с другими напитками

Коктейли с водкой - лучшие способы смешивания крепкого алкоголя с другими напитками


Коктейли с водкой - беспроигрышный вариант для любого мероприятия. Умеренная крепость, отсутствие специфического запаха, прозрачный цвет, отменная сочетаемость с соками, тониками и другими видами алкоголя, делают «беленькую» идеальной основой для приготовления различных напитков, перед вкусом которых невозможно устоять.


Collapse )


Десять лучших алкогольных коктейлей с кофе




Кофейные коктейли получаются вкусными, ароматными и тонизирующими. При этом большинство из них легко сделать в домашних условиях. Представляем вашему вниманию рейтинг из десяти алкогольных коктейлей на основе кофе, составленный редакцией сайта «Алкофан». При оценке мы руководствовались вкусом, популярностью и простотой приготовления напитков.

Collapse )