Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Цацики. Совершенство - в простоте

соус сацикиОригинал взят у neprofessional в Цацики. Совершенство - в простоте

Что-то мне захотелось чего-нибудь вкусного, витаминного и освежающего...
Но готовить лень, потому что устал и не выспался.
Выход прост - чтобы удовлетворить собственные гастрономические потребности и при этом себя, любимого, не перенапрячь, сделаю греческую национальную закуску ЦАЦИКИ, но из наших, чисто русских, продуктов.

Все, действительно, очень просто и удивительно быстро.


Берем два, а лучше три "длинных" огурца, срезаем у них кончики и очищаем огурцы от твердой кожицы, впрочем, не очень тщательно. Натираем их на крупной терке и достаточно сильно отжимаем - огурец, в основном, состоит из воды, вот лишнюю часть ее и удалим. Солим по вкусу. На мелкой стороне терки натираем 2-3 зубчика чеснока и перемешиваем с огуречной массой. За неимением оливкового масла, поливаем полученную смесь двумя столовыми ложками обычного подсолнечного, желательно, конечно, рафинированного и дезодорированного, короче, "без запаха". Перемешиваем. Опять же за неимением классического йогурта (сладкий, конечно же не подойдет) выкладываем (или заливаем - тут уж кому как повезет) 400 г сметаны и снова перемешиваем. Если надо, досаливаем.
Собственно, все...
Кто уж очень желает средиземноморского колорита, может положить сверху несколько оливок и веточку какой-нибудь ароматной травки, хотя, на мой взгляд, это явное излишество.

Берем ложку и едим. По крайней мере именно так, по слухам, делают греки, придумавшие эту гастрономическую прелесть. Гурманы могут также использовать полученный продукт вместо соуса, например, к рыбе, или просто намазать его на хлеб - цацики ничем испортить невозможно.


заработок в Интернет блог Google


Tags: кулинария
Subscribe

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments