Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Как выращивают съедобных сверчков

Оригинал взят у dymontiger в Как выращивают съедобных сверчков

Насекомые были неотъемлемой частью рациона жителей Таиланда на протяжении столетий и если раньше источником насекомых были тропические леса, то сейчас их поставляют коммерческие фермерские хозяйства. На северо-востоке Таиланда разведением сверчков занимаются около 20 тысяч крестьян. За последние 15 лет Таиланд стал лидером в области разведения насекомых и сейчас производит около 7,5 тонн съедобных насекомых в год: в основном выращивают сверчков, пальмовых долгоносиков и бамбуковых гусениц.

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets


В отличие от скота, сверчки не подвержены болезням и не настолько зависят от климатических условий, но в отличие от кур и коров, о разведении насекомых мало что известно.

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

Насекомые становятся популярной закуской в местах скопления туристов, таких как знаменитая улица Каосан Роуд (Khao Sarn Road) в Бангкоке. Местные жители прямо у обочины продают сверчков вместе с другими деликатесами – жуками-плавунцами, гусеницами шелкопряда.

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

Самый популярный метод приготовления сверчков – насекомых жарят в масле, а затем посыпают их лимонной травой и чили. Сверчки получаются хрустящими на вкус и напоминают жареных креветок.

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

The edible insects farming for Thailand's mainstream markets

Thailand Edible Insects

©

Tags: кулинария
Subscribe

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments