Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Оригинал взят у olga_fink в Мясо по-французски с картофелем и помидорами

У каждого свой рецепт этого блюда и я ни для кого не открою Америку, но все-таки маленькие тонкости и компоненты у всех разные. Поэтому решила поделиться своим способом. Думаю, что кому-нибудь понадобиться. А мясо получается нежнейшее;)
Итак, предварительной подготовки это блюдо не требует, поэтому может кто-то успеет его еще приготовить на сегодняшний рождественский ужин ;)

Состав:

Репчатый лук, крупный - 2 шт;
Картофель крупный - 3-4 шт;
Мясное филе - 300-400 г;
Помидоры средние - 2-3 шт;
Шампиньоны - 500 гр;
Сыр твердый (российский) - 70 г
Специи, зелень, масло подсолнечное, майонез - по вкусу.

Приготовление:

Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами. Уложить на противень, смазанный растительным маслом.



Очистить, вымыть и нарезать шампиньоны. Обжаривать их в сковороде на масле минут 10-15.



Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Уложить на противень. Посолить.
Нарезать мясное филе поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Отбить.
Уложить мясо поверх картофеля.



Тонкими кружками нарезать помидоры. Уложить поверх мяса.
На помидоры уложить шампиньоны.



(Между слоями нужно посыпать специи, зелень по вкусу.) И немного майонеза - по вкусу.
Сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром.



Поставить в духовку. Время приготовления - от 40 до 50 минут. Можно сначала установить максимальную температуру, потом ее уменьшить. Блюдо будет готово, когда продукты впитают в себя выделившийся сок. Также можно проверить готовность блюда вилкой (картофель и мясо должны быть мягкими).
У меня немножко подгорело ;)



Приятного аппетита ;))
Tags: кулинария
Subscribe

promo slavikap май 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments