Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Category:

Мировой закусон - 2 рецепта для пикника

Простой как 3 рубля рецепт, который я увидел на одном из кулинарных сайтов
Идею взял за основу и естественно немного переработал под себя!

Мировой закусон -2 рецепта для пикника


Фоток много ,и все они очень аппетитные ,поэтому людям с обильным слюноотделением под кат заходить опасно ...
----------------------<cut>----------------------

Рассказывать тут особенно нечего -рецепт как мне кажется подходит для пикника или других домашних посиделок, когда к вам вдруг заскочили друзья на пиво. Фотографировать не собирался, поэтому фотика под рукой не было -все фотал на мобильник... ну вы все равно все поймете :)



Исходники

Французский багет -(2 штуки )
Пучок укропа Рыбное филе (сорт рыбы значения не имеет )
1 яйцо ,молоко ,соль
Сыр для засыпки ,
И какой нибудь наполнитель (в оригинале автор использовал майонез ),я взял творожную массу с добавками чеснока и укропа

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Поехали

Рыбу режем на мелкие кусочки

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Укроп тоже в пыль

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Все перемешиваем и добавляем специи ,правим на соль
Для вкуса и остроты добавил в рыбу острый чили соус для морепродуктов

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Булку режем на равномерные цилиндрики ,и замачиваем в молоке ,куда я добавил 1 яйцо ,и чуть присолил (как на гренки )
Ну и формируем место для начинки стараясь не продавить дно хлебного цилиндра

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Наполняем рыбой ,заполняем творожной массой и отправляем в духовку (желательно дно противня выстелить пергаментом ,который надо хорошо промазать маслом -иначе потом фиг отдерешь -припаивается намертво ! )

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

после того как рыба дошла досыпал сыр и опять в духовку до красивой корочки

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

как я уже говорил выше Фотки делал на айфон ,ибо делалось все у друзей на скорую руку -чем собственно и хорош этот рецепт

Мне понравилось ,но с начинкой буду экспериментировать!

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

=============================================================

И все-таки мангал — это великое изобретение! Что только на нем я не жарил.
А вот до хлеба на шампуре не дошел ...:(
Огромное спасибо за идею девушке с романтическим ником vestka
Она мне так понравилась(в смысле Идея ),что я ее воспроизвел и вот вам результат

Как делается дрожжевое тесто все знают ,если кто то не знает вот ЗДЕСЬ-nnm.me/blogs/vestka/hleb-na... все рассказано

Короче из готового теста я накатал колбасок ( у меня три варианта -обычное тесто ,с семечками и из ржаной муки )

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Колбаску растянул и накрутил косичкой на шампур ,защемив концы

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Дал тесту подняться

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Ну,как вы сами понимаете , одним хлебом сыт не будешь ,поэтому мясо тоже на подходе

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Когда уголь дошел ,ставим первую партию

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Косичка готовится над углями минуты 3

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Самое главное не пережарить

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Вкус этого хлеба просто убивает наповал

Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Ну и вообще выходные удались



http://nnm.me/blogs/saha5/mirovoy-zakuson-2-recepta-dlya-piknika/#cut

Tags: кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments