Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Ах, лето!

Оригинал взят у povarisha в Ах, лето, лето!
Лето - это феерия цветов, запахов и вкусов. Лето - это три месяца постоянного витаминного взрыва. За этот короткий промежуток времени мы успеваем так навитаминиться, наминералиться и вообще - наполезниться, что потом оставшиеся девять месяцев года живём припеваючи на запасах летнего счастья, накопленных нашим организмом.
Рецептом витаминной гранаты, которым я хочу с вами поделиться, со мной, в свою очередь, поделился мой друг, кулинар-самоучка, наполовину армянин, наполовину чех. Но только в общих чертах - на глазок, на зубок, приблизительно и гипотетически. Пришлось выверять, взвешивать, проверять и уточнять, и вот - получилось! Ура!

Для Зелёного раунда в сообществе Готовим вместе 2:


ЗЕЛЁНЫЕ ВИТАМИННЫЕ ЛЕПЁШКИ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ


Лепёшки из пряной зелени


- 300 г шпината
- 100 г зелени кинзы
- 100 г зелени укропа
- 100 г зелёного лука
- 50 г зелени петрушки
- 3-4 ветки мяты (листья)
- 3 головки молодого чеснока
- 100 г твёрдого сыра
- 6 яиц
- 150 мл сметаны
- 300 г муки
- 1/2  ч. л. соли
- чёрный молотый перец

- масло для жарки

В глубокой миске яйца смешать со сметаной, солью и перцем.
Зелень и чеснок мелко порубить и вмешать в яично-сметанную смесь. Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к зелени с яйцами.
Муку, просеивая через сито, постепенно добавлять к зелени с яйцами, тщательно вымешивая полученную смесь.

Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле без запаха с двух сторон до румяной корочки.
Подавать со сметаной или с томатным соусом.
Tags: кулинария
Subscribe

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments