Сырный суп с курицей и шампиньонами
Очень наваристым получится суп с грибами и курицей, который порадует своим нежным сливочным вкусом и ароматом. Готовя вкусные блюда из курицы, стоит выбирать лучшие продукты, например, качественный сливочный плавленный сыр, чтобы он хорошо растворился и не образовывал комочки. Порадуйте близких этим супом, и поверьте, он войдет в список самых любимых.
Ингредиенты:
- грибы – 350 г;
- вода – 2,5-3 л;
- картофель – 4 шт.;
- филе – 300 г;
- сыр плавленый – 400 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- масло – 30 мл;
- перец черный – 0,5 ч. ложки.
Приготовление
- Положить филе в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пенку. Посолить и варить бульон в течение получаса.
- Извлечь готовое мясо и отправить вариться картофель, порезанный кубиками, где-то на 10-15 мин.
- Мясо порезать кусочками и добавить к картошке.
- На разогретом масле обжарить порезанный кубиками лук и морковь, измельченную на терке. Через 5-7 мин. добавить к ним грибы, измельченные слайсами. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая.
- Когда картофель будет практически готов, добавить зажарку и варить еще 10 мин.
- В конце положить соль, перец и сыр. Перемешать до полного растворения и выключить огонь после закипания. Дать настояться под крышкой.
Источник: https://womanadvice.ru/vkusnye-blyuda-recept-syrnogo-supa-klassicheskogo-lagmana-shveycarskoy-reshti-pasty-karbonara-yaichn
источник