АРОМАТНОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С УКРОПОМ
Пышное сливочное картофельное пюре с укропом и сметаной – идеальное сочетание.
Я очень люблю пюре или просто отварной картофель с укропом. Свежий аромат зелени укропа, на мой взгляд, превосходно сочетается с картофелем.
Ну а изюминкой рецепта является, конечно же, чеснок, который нужно отварить и измельчить вместе с картофелем, за счет чего пюре приобретет очень мягкий и нежный чесночный аромат.
Такое пюре может стать отличным гарниром к мясу рыбе или овощам.
Если вы любите картофель, чеснок и сметану, то этот рецепт100% ваш!
Как приготовить ароматное картофельное пюре с укропом:
1. Очистите картофель и нарежьте на маленькие ломтики.
2. Нарезанный картофель залейте водой и посолите. Отварите картофель с 2 зубчиками чеснока в течение 15 — 20 минут или пока картофель не станет мягким.
3. Слейте воду. Я переложила готовый картофель в пластиковую миску, чтобы не повредить кастрюлю во время измельчения. Добавьте сметану, масло и с помощью толкушки разомните картофель.
4. Добавьте молоко, черный перец и взбейте миксером, измельченный толкушкой, картофель в течение 2 минут, чтобы пюре получилось идеально гладким.
Добавьте нарезанный укроп и перемешайте.
Ароматное картофельное пюре с укропом
Количество порций: 4-6 Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель — 1 кг.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 80 гр.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Свежий укроп — 2 ст.л нарез. укропа
- Соль
- Черный перец
- Молоко — 60 мл.
ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
1. Очистите картофель и нарежьте на маленькие ломтики.
2. Нарезанный картофель залейте водой и посолите. Отварите картофель с 2 зубчиками чеснока в течение 15 — 20 минут или пока картофель не станет мягким.
3. Слейте воду. Я переложила готовый картофель в пластиковую миску, чтобы не повредить кастрюлю во время измельчения. Добавьте сметану, масло и с помощью толкушки разомните картофель.
4. Добавьте молоко, черный перец и взбейте миксером, измельченный толкушкой, картофель в течение 2 минут, чтобы пюре получилось идеально гладким. Добавьте нарезанный укроп и перемешайте.
Приятного аппетита!
Автор Залина
источник: fullspoon.ru