Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Огуречный суп

Оригинал взят у my_happyfood в Огуречный суп


Этот суп я впервые приготовил еще в студенческие годы, уже не помню где подсмотрел)) Помню угостил друзей которые очень скептически смотрели на процесс приготовления и с опаской отправляли в рот первую ложку))) Съели все, а некоторые просили приготовить им к следующей посиделки)) Очень освежающий летний супец:

на 2 порции

1 большой твердый огурец
1 ст/л сл масла
1 с/л сахара
1 небольшая луковица
500 гр йогурта (или 300 кефира, но лучше йогурт)
100 мл жирных сливок/сметаны
соль и перец по вкусу
пучок тонкого зеленого лука

Луковицу мелко искрошить и обжарить на сл масле до золотистости. Добавить мелко нарезанный огурец(без кожицы  и семян) . Обжарить 1-2 минуты помешивая. Добавить сахар и обжаривать несколько минут до карамелизации. Остудить.
Смешать в миске сливки, йогурт , обжаренные овощи и половину зеленого лука. Посолить и поперчить по вкусу и измельчить блендером. Накрыть миску крышкой или пленкой и убрать на 2-3 часа в холодильник что б настоялось!
Подавать разлив в стаканы или тарелки присыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного вам аппетита!!!!!!!
Tags: кулинария
Subscribe

  • Осенний марафон объявляю открытым!

    Друзья! Наступил сентябрь и по старой доброй традиции мы начинаем наш осенний френдмарафон. Пишите в комментариях о себе, своем блоге и своих…

  • Начинаем наш традиционный летний френдмарафон! ! :)

    Как незаметно бежит время! Вроде бы совсем недавно была зима, а потом пришла весна. И вот уже она закончилось и как-то незаметно наступило лето…

  • Давайте дружить! :)

    За день пост просмотрело около двух тысяч человек и ни один (!) не написал комментарий и не добавил меня в друзья. Хотя может быть все они были…

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments