Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Category:

Кальмары по-корейски

Это блюдо довольно простое и не требует каких то специальных корейских приправ, поэтому я с удовольствием делюсь им с вами :))



Попробуйте и "Кальмары по- корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье и отличной закуской на праздничном столе!




Продукты:

1. Очищенные тушки кальмаров — 1 кг.
2. Морковь — 2 или 3 шт.
3. Масло раст.- 2 или 3 ст. л.
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Чеснок — 2 или 3 зуб.
6. Уксус 70% — 1 ч.л.
7. Соль — по вкусу
8. Сахар — 1/2 ч.л.
9. Кунжутное семя — по вкусу
10.Черный и красный молотый перец — по вкусу

Как приготовить кальмаров по-корейски:

Как я варю кальмаров:

— кипячу в кастрюле 3 литра воды
— бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше)
— вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой
— откидываю на дуршлаг

— морковь натираю на терке соломкой, солю, даю постоять и отжимаю образовавшийся сок
— кальмар нарезаю соломкой
— перемешиваю: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус
— сверху выкладываю: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя
— лук нарезаю полукольцами и обжариваю на раст. масле до золотистого цвета
— горячее масло с луком выливаю в кальмар (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваю
— убираю в холодильник и через пол часа можно подавать к столу (лучше всего с отварным рисом)

PS. Если вместо кальмаров взять обжаренную тонкой соломкой говядину (говядину нужно будет обжарить с луком), то получится новое блюдо — «Говядина с морковкой по-корейски».
Пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно все получится!




Автор: Анжела Сон (AngelaSon)


источник: mestovstrechi-klud.ru




Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments