Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Category:

9 блюд, которые обязательно нужно попробовать в Германии

Германия – страна с интересными достопримечательностями, великолепными и удивительно красивыми курортами. Но, не менее важным является то, что Германия –интересный объект и для гастрономического туризма.



Немецкая кухня обладает некоторыми особенностями. Самыми популярными продуктами являются блюда из свинины (по статистике, один немец в год способен съесть около 80 кг свинины); овощные, бобовые блюда и много зелени (из них делают густые супы, подают в тушеном виде к мясу); рыбные блюда.

И конечно, на каждом столе в Германии есть хлеб. Немцы насчитывают более 500 сортов хлебобулочных изделий (из ржаной, пшеничной муки, добавляют тыквенные семечки или семена подсолнечника и пр).

Блюда немецкой кухни вкусны и популярны, поэтому мы предлагаем 9 блюд, которые вы непременно должны испробовать в Германии. В каждом регионе Германии все эти блюда готовят по-своему. Если во Франктфурте-на-Майне один вкус, то в Нюрнберге – совершенно иной. Но, все очень вкусно.



1. Пиво



Как известно, Германия – одна из тех стран, где самая старинная и важная традиция – это пивоварение, и берет начало она еще в 736 году. Немцы и сами точно не знают, сколько сортов пива насчитывается в стране. Особенно выделяют пиво темных и светлых сортов, плюс «Weissbier»(вайсбир) – белое пшеничное. Если вы окажетесь в Германии, непременно продегустируйте каждое (но не увлекайтесь), но, вайсбир в первую очередь. Кстати, в каждом городе, деревне и городке имеются свои сорта пива, и секреты их изготовления хранятся втайне.

2. Сосиски и колбаски



Традиционная закуска к любому пиву – это не рыба и не соленые гренки, а колбаски или сосиски. Самыми нежными и вкусными многие считают баварские колбаски (вайсвюрты). К ним подается сладкая горчица или специальные соусы. Каждый город и регион имеет свои сосиски и колбаски, например, нюрнбергские, франкфутские. Есть еще одно вкусное немецкое блюдо, которое непременно подается к пиву – это Leberkäse (колбасный «кирпичик»). Это блюдо подают обжаренными ломтиками с горчицей.

3. Немецкие гарниры



Обычно к колбаскам подается гарнир. Самым популярным является кислый картофель либо капуста. Немцы квашеную капусту тушат и подают горячей. Еще, немцы обожают крендели Брецель, которые обычно разрезают пополам, кладут туда сливочное масло и зеленый лук. Все безумно вкусно.

4. Супы



Как ни странно, но немцы обожают супы. Особенно популярным является картофельный суп с блинчиками. Еще, они любят мясные супы-рагу, суп-пюре из помидоров и пивной суп Biersuppe. Непременно попробуйте каждый из этих супов. Они безумно вкусные и наваристые. Вообще, немцы любят все наваристое и с хорошими приправами.

5. Кофе



В Германии очень популярными являются любые сорта и виды кофе. Особенно вкусное тут – это капуччино. Почему-то оно там намного вкуснее и ни в какое сравнение не идет с тем капуччино, которое, например, продают в России.

6. Сладости



И не забудьте о немецких нюрнбергских пряниках Lebkuchen и знаменитом шоколадном торте Черный лес. В Баварии на десерт можно попробовать сладкий классический штрудель.

7. Рулька из свинины



Очень популярная в Германии и ее непременно нужно попробовать – это запеченная свиная рулька («айсбайн»). Рулька сначала тушится, а потом помещается в духовку запекаться. Она начиняется чесноком, приправами и поливается пивом.

8. Марципан



Любимое десертное блюдо, распространенное в Германии – марципан. Для приготовления марципана берется измельченный до порошка миндаль, сахарная пудра или сироп.

9. Шпецле



Вкусное блюдо, которое обязательно попробуйте, если будете в Германии. Яичные макароны готовят разной формы (круглые - кнепфле, продолговатые -шпатцен) и подаются в качестве гарнира. Шпецле посыпают тертым сыром и мелкой зеленью.


источник



Tags: кулинария, кухни народов мира
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments