Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Categories:

Хайп по «продуктовой корзине»

Хайп по «продуктовой корзине»


Как многие заметили, обитатели Интернета плохо понимают (а то и совсем не понимают), что такое «продуктовая корзина» и что означает её стоимость. От этого всякие странные люди устраивают хайповые эксперименты «прожить на 3,5 килорубля в месяц» и вот это вот всё.




Так вот: «продуктовая корзина» это вообще не образец питания, это просто набор продуктов, от стоимости которого в РФ считается «продуктовая инфляция» в целях индексации всяких пособий для малоимущих и оценки стоимости продуктов в регионах. В РФ «продуктовая корзина» считается на год, для трех условных категорий населения — работающих, пенсионеров и детей. Выглядит это примерно вот так:


Хайп по «продуктовой корзине»


Корзина считается на год, потому что в ней имеются существенные сезонные колебания набора продуктов — скажем, в сезон дешевых фруктов их потребление подскакивает, а макарошки падают. И наоборот — когда какой-то продукт сезонно дорожает — его потребление снижается, в пользу увеличения более дешевого заместителя.Так называемая «месячная корзина» — это обычно просто 1/12 часть от годовой корзины по набору продуктов. Чисто расчетное понятие — поскольку она, в общем, не соответствует фактическому балансу потребления продуктов в конкретный месяц.


Существенно также и то, что набор этой самой «продуктовой корзины» не является постоянным — он пересматривается правительством в соответствии с исследованиями фактического баланса потребления населения (то есть по мере того, как население, к примеру, начинает меньше есть картошку и макарошки, а больше — свежие фрукты). На этой диаграмме изменения весьма наглядны:


Хайп по «продуктовой корзине»


Как видите, в продуктовой корзине стало сильно больше фруктов, овощей, молока и мяса — в то время как картошка и «макарошки» заметно просели. Более того — только слепой не заметит, что сама корзина серьезно выросла в размере. Поэтому когда разного рода «депутаты от КПРФ» вам рассказывают о подорожании продуктовой корзины — держите в голове, что это РАЗНЫЕ продуктовые корзины, корзина на 2013-2018 годы просто больше по количеству и лучше по качеству продуктов, чем корзины предыдущих годов.Вот вам, для сравнения, корзинка на 2011 год:


Хайп по «продуктовой корзине»


Как видите — разница весьма существенная.А самое главное — эти изменения не умозрительные, они отражают изменения реального баланса питания реального населения.


При этом на самом деле никто не живет, кушая только то, что указано в «продуктовой корзине». Например, среднее потребление мяса на душу населения в РФ составляет 75,7 кг в год и постоянно растет — хотя в корзине даже для самой «жирной» группы населения указано 58.6 кг мяса и мясопродуктов. Еще раз вам повторяю — «корзина» это просто условный набор продуктов, используемый для расчетных целей. Корзина отражает структуру потребления продуктов населением (да и то весьма грубо) — но не уровень этого потребления.


Поэтому люди, всерьез пытающиеся жить строго на набор продуктов, указанный в «продуктовой корзине» — либо идиоты, либо хайпожоры.


Чтобы вам был очевиден идиотизм попытки потреблять расчетную норму — вот вам известная табличка медицински обоснованных оптимальных норм питания:


Хайп по «продуктовой корзине»


Нормы ОК? Теперь давайте возьмем углеводы в виде сахара, жиры в виде топлёного масла, и белки в виде яиц — всё в точности по этой норме, перемешаем, и вы попробуете этим питаться в течении месяца. Я полагаю, что до конца месяца вас уже госпитализируют ногами вперед.Значит ли это, что табличка с этими нормами неверна, а составившие ее врачи — вредители? Или идиоты окопались в другом месте?


Примерно то же самое касается и пресловутых расчетных норм потребления товаров и услуг:


Хайп по «продуктовой корзине»


Никто на самом деле не думает, что вы будете пользоваться одним махровым полотенцем 6 лет подряд, или что стиральная машина прослужит 14 лет. Это просто условный набор вещей, для которого рассчитывается стоимость НА ГОД — и затем отслеживается, как эта стоимость меняется от года к году, чтобы вычислить индекс реальной инфляции. И больше ни для чего это не нужно. СССР больше нет, и никто вас не ограничивает в потреблении, не выдаёт вам талоны на мыло и не ставит в плановую очередь на автомобиль.А скептикам я задам простой вопрос — а как еще-то считать реальную инфляцию? По росту ценника Бентли Континенталь в салонах Москвы? Ясно же, что для расчета надо собрать некоторую корзину очевидных, массовых товаров. Причем в этой корзине важны не столько количество самих товаров — сколько соотношения между товарами и их соответствие реальной структуре массового потребления.


Поясню. На картинке написано, что махровое полотенце меняется раз в 6 лет, наволочка и простыня — раз в 2 года, телевизор — раз в 10 лет. На самом же деле это значит лишь то, что наволочки и простыни покупаются в 3 раза чаще, чем махровое полотенце, а телевизор — в 5 раз реже, чем наволочка и простыня.


Вы спросите — а отчего взяты такие странные сроки? И я вам открою секрет: по международной методологии, для подсчета индекса суммарной средней инфляции используется соотношение по стоимости 50% продуктовой корзины, 25% непродовольственных товаров и 25% услуг. Поэтому корзины продуктов, товаров и услуг подбираются так, чтобы соблюсти эту пропорцию — и при этом внутри корзин соотношение потребления их составляющих соответствовало структуре реального потребления населением.


Эта вот схема 50-25-25 приводит к тому, что для стран вроде России, где основное потребление не продовольственное, а товарное (вы же знаете, что наш человек может питаться дошираком, и при этом купить новый айфон) — товарная корзина выглядит совершенно сюрреалистично, сроки потребления промтоваров в ней завышены на порядок. А ведь в ней еще не учтены автомобили и жильё — потому что если учесть еще и их, корзина станет выглядеть слишком дико для обывателя.


На самом же деле в этом нет ничего страшного — это же расчетные показатели. В них есть известная доля «общей теории сферического коня в вакууме» — на нее приходится идти для того, чтобы показатели были хоть сколько-то сравнимы между разными районами страны и разными странами мира.


В Америке вон, когда оценивают стоимость коммерческой компании — плюсуют к стоимости гудвилл. При том, что не существует даже общепринятого определения термина «гудвилл» — его уверенно высасывают из пальца и плюсуют, и не только в ценник компании, а даже в ВВП страны. Гудвилл рассматривается как неидентифицируемый неосязаемый актив, ценность которого определяется приверженностью клиентуры, добрым именем, деловыми связями, местонахождением и так далее.


В общем, современная экономика это лженаука. Просто запомните это, и не пытайтесь буквально полагаться на ее «расчеты» в реальной жизни.


PS. Вам, конечно, интересно — а зачем же вообще тогда считают эту самую продуктовую корзину? А затем, что это полезный инструмент для сравнения — например, вот вам сравнение районов Липецкой области (кстати — она раньше была довольно дорогая):


Хайп по «продуктовой корзине»


Видите — стоимость корзины существенно различается даже внутри одной области. Это повод руководству области задаться вопросом — какого хрена, собственно? Завышение цен в каком-то районе означает, что там не хватает магазинов крупных сетей, что местное руководство крышует «своих» торгашей, и вот всякое такое подобное. Это хороший индикатор для «разбора полётов», поиска узких мест и принятия кадровых решений.А кушать на 2089 рублей в месяц в Липецке никто не собирается. Это же индикатор, расчетная цифра. Как можно кушать индикатор?


Для совсем дебилов объясняю: чем меньше стоит продуктовая корзина — тем человеку лучше. Это значит, что продукты дешевле, а не то, что ему надо меньше есть.


Аналитики «РБК» в 2016 году составили рейтинг регионов на основе цен «продовольственной корзины» в магазинах одного из крупнейших российских продуктовых ретейлеров:


Хайп по «продуктовой корзине»


Цифры существенно отличаются от официальных — причем в низшую сторону, и это нормально, потому что в крупных сетях продукты дешевле, чем покупают некоторые товарищи в мелких лавках «шаговой доступности».Какая там цифра написана для Саратовской области? 2425 рублей? Так вот — эта цифра не значит, что на эту сумму можно нормально питаться. Это стоимость расчетного набора продуктов. Сугубо абстрактная математическая величина, служащая для сравнения стоимости жизни в разных регионах страны, и оценки ее изменений во времени, а также для расчета продуктовой инфляции.


Если вы хотите попробовать питаться месяц на эти деньги — велкам. Но почему тогда не на 1000 рублей? Это столь же абстрактная цифра, да еще и круглая. Пакет вермишельки быстрого приготовления в «Магните» стоит 8 рублей — на 1000 рублей их можно купить 125 штук, по 4 с лихом пакета в сутки. Жителям блокадного Ленинграда такое количество еды показалось бы роскошью, и вы тоже явно не умрёте от такого рациона за месяц — зато хайпа можно нажрать море, если подавать это в духе «смотрите, до чего довёл страну терран» и корчить рожи в ютьюбе.


[источники]



https://masterok.livejournal.com/5177104.html


Tags: продукты питания, семейный бюджет
Subscribe

Posts from This Journal “продукты питания” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments