?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

свинина запеченная




Ингредиенты:


  • Свиная шея — 1,3-1,4 Килограмма

  • Чеснок — 5-6 Зубчиков

  • Лук репчатый — 4-5 Штук

  • Соль — 2 Чайных ложки

  • Перец черный молотый — 1 Чайная ложка

  • Паприка молотая сладкая — 1 Чайная ложка

  • Майоран сушеный — 2/3 Чайных ложки

  • Тимьян сушеный — 1 Чайная ложка

  • Перец чили молотый — 0,5 Чайных ложки

  • Лавровый лист — 2 Штуки

  • Перец душистый молотый — 1 Щепотка

  • Масло растительное — 5-6 Ст. ложек


Приготовление:

Мясо тщательно промоем и обсушим бумажными полотенцами.
Очистим чеснок и нарежем тонкими дольками. Затем нашпигуем мясо чесноком.
И перевяжем кусочек хлопчатобумажной ниткой.
Смешиваем все специи и соль с 4 ложками масла.
И обмазываем получившейся ароматной смесью весь кусок мяса.
Очистим лук и нарежем полукольцами. Перекладываем мясо в миску и обкладываем со всех сторон луком. Накрываем крышкой или пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
Обжариваем шею со всех сторон на довольно большом огне до легкой румяной корочки.
И слегка обжарим лук, в котором мариновалось мясо.
Перекладываем мясо в жаропрочную форму, добавим лавровый лист и полстакана воды. И укрываем обжаренным луком. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку.
Запекаем при 180 градусах примерно 1.5 часа.
Во время запекания образуется много сока, не вынимаем мясо из формы до полного остывания. А уже затем убираем сок вместе с луком.
Вот и все, мясо готово! Нарезаем и подаем к столу.



источник: ameli-greys.livejournal.com




Posts from This Journal by “кулинария” Tag

promo slavikap май 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
telescopych
Dec. 5th, 2018 08:19 am (UTC)
Вот не могу понять - почему люди так упорно тупые?

Неужели кто-то думает, без употребления в пищу свинины они сдохнут?

Ну, ведь сказано в Писании:

«... не ешьте из жующих жвачку и имеющих раздвоенные копыта: ... свиньи, потому что копыта у неё раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не жуёт жвачки, нечиста она для вас; мяса её не ешьте и к трупу её не прикасайтесь; нечиста она для вас».

Неужели людям мало жратвы на Земле, окромя свиньи?

Edited at 2018-12-05 08:20 am (UTC)
luxs135
Dec. 5th, 2018 08:48 am (UTC)
Марк 7:18
Колоссянам 2:16
Коринфянам 10:25-27
honzales
Dec. 5th, 2018 11:37 am (UTC)
Отличный ответ, браво!
slavikap
Dec. 5th, 2018 06:24 pm (UTC)
Почему?
honzales
Dec. 6th, 2018 02:42 am (UTC)
Потому как в Писании почти по любому вопросу можно найти противоположные по смыслу цитаты, а большинство ратующих за те или иные догмы его и вовсе не читало.
telescopych
Dec. 5th, 2018 02:32 pm (UTC)
--- Марк 7:18
Закон о чистой пище - не человеческое предание, а заповеди Божии.
Не стоит путать.

--- Колоссянам 2:16
В конце главы снова говорится: "для чего вы, как живущие в мире, держитесь постановлений:
«не прикасайся», «не вкушай», «не дотрагивайся» [что всё истлевает от употребления], по заповедям и учению человеческому? "
Вы снова путаете человеческие постановления и Закон Божий.

--- Коринфянам 10:25-27
Здесь говорится об идоложертвенном.
Если буквально следовать словам 25 стиха, то мне надлежит есть всё, что продаётся?
Но я не хочу есть всё, что продаётся.
Я хочу есть только то, что мне нравится.
И в этом ряду я не хочу есть то, что Бог назвал нечистым.
И делаю я это не для того, чтобы спастись, а потому что просто не хочу.
А спасаюсь я совсем другими средствами.
slavikap
Dec. 5th, 2018 06:25 pm (UTC)
"И в этом ряду я не хочу есть то, что Бог назвал нечистым."
Удачно у вас совпало! :)
telescopych
Dec. 5th, 2018 08:37 pm (UTC)
Естественно.
slavikap
Dec. 5th, 2018 06:23 pm (UTC)
Древние евреи были кочевниками, а гонять стада свиней было несподручно, оттуда и запрет - все просто...
slavikap
Dec. 5th, 2018 06:23 pm (UTC)
Древние евреи были кочевниками, а гонять стада свиней было несподручно, оттуда и запрет - все просто...
telescopych
Dec. 5th, 2018 08:37 pm (UTC)
Оправдать можно что угодно.
Любое преступление.
Если очень хочется.
luxs135
Dec. 5th, 2018 08:43 am (UTC)
так очень позоде на классическое английское блюдо
slavikap
Dec. 5th, 2018 06:26 pm (UTC)
Древние евреи были кочевниками, а гонять стада свиней было несподручно, оттуда и запрет - все просто...
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

slavikap
Слава

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel