?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Аджика – вкусный, острый и просто незаменимый восточный соус, который прекрасно сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами. Летом ты можешь бесконечно наслаждаться ярким обжигающим вкусом, но поспеши также заготовить аджику на зиму.

Рецептов аджики домашней существует такое множество, что немудрено и потеряться. Поэтому пробуй, экспериментируй и выбирай на свой вкус.

Аджика с помидорами и зеленью


Домашняя аджика из помидор на зиму, рецепт которой мы сегодня предлагаем, несколько отличается от классического острого варианта аджики. Благодаря помидорам в рецепте этот популярный соус получается более мягким и нежным на вкус, а зелень придает характерный летний аромат и свежесть.

Аджика на зиму с помидорами и зеленью – ингредиенты:


  • 2 кг помидоров,

  • 1 кг болгарского перца,

  • 2 шт. горького перца,

  • 200 г чеснока,

  • зелень (кинза, сельдерей, петрушка, укроп),

  • 50 мл растительного масла,

  • 100 мл 9%-го уксуса,

  • 2 ст. ложки сахара,

  • 2 ст. ложки соли.

Аджика – рецепт приготовления:


  • Овощи и зелень помой и обсуши. Перец почисти от семян и хвостиков. Почисти чеснок.

  • Помидоры, перец и чеснок пропусти через мясорубку. Зелень мелко порежь.

  • Смешай овощи в кастрюле и поставь на огонь. Вари аджику, периодически помешивая, на среднем огне в течение 20 минут до загустения.

  • Затем добавь зелень, соль, сахар и кипяти еще 10 минут. В конце влей уксус и сними с огня.

  • Переложи горячую аджику в подготовленные стерильные банки, добавь по 1 ч. ложке растительного масла и герметично закрой крышками или закатай.

  • Аджика на зиму хранится в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!



источник




Posts from This Journal by “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Profile

slavikap
Слава

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel