?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Суп из сушеных грибов — одно из классических первых блюд, которое с удовольствием едят даже гурманы. Такой супчик получается очень наваристым и аппетитным, отлично подходит для тех, кто постится или придерживается строгой диеты.

У него невысокая калорийность, но при этом суп достаточно питательный и может использоваться в качестве самостоятельного обеда. Для того, чтобы приготовить это аппетитное первое блюдо, вам понадобится совсем немного продуктов.

грибной суп


Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты:


  • Сушеные грибы — 50 гр

  • Картофель — 3 шт

  • Морковь — 1 шт

  • Лук репчатый — 1 шт

  • Вермишель — пара горстей

  • Сметана для заправки

  • Масло растительное для обжарки

Приготовление:


  • Сушеные грибы накануне приготовления промойте и замочите в воде. Пусть они постоят ночь.

  • Утром грибы порежьте на небольшие кусочки, а воду, в которой они настаивались, не выливайте. Ее нужно будет добавить в суп.

  • В кипящую воду в кастрюле кладем одну очищенную картофелину целиком.

  • Грибы обжарьте на сковороде и бросаем в кастрюлю.

  • Грибной настой процедите и тоже отправьте в кастрюлю с супом.

  • Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.

  • Морковь тоже почистите и натрите на крупной терке.

  • В сковороду, где обжаривались грибы, добавьте растительного масла и слегка попассируйте лук.

  • Добавьте в сковороду морковку и обжарьте еще несколько минут.

  • Выньте из бульона картофелину и хорошо разомните ее вилкой, словно делая пюре.

  • Отдельно почистите оставшиеся картофелины и нарежьте их кубиками.

  • Теперь бросаем в суп зажарку из лука и моркови, размятое пюре, картофель кубиками.

  • Суп из сушеных белых грибов практически готов! Осталось совсем немного. Возьмите горсть вермишели твердых сортов (чтобы она не превратилась в неприятную кашу). Бросьте ее в бульон и варите до готовности примерно 5-9 минут.

  • Не забудьте посолить по вкусу. Можно добавить и молотый перец, и свежую или сушеную зелень, лавровый лист или другие приправы, подходящие по вкусу к этому ароматному супчику.

  • Готовое блюдо должно настояться в кастрюле 15-20 минут. После этого можете разливать по тарелкам и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!



источник



Posts from This Journal by “кулинария” Tag

  • Вяленое мясо - очень простой рецепт в домашних условиях

    Бастурма из говядины в домашних условиях — отменная мясная закуска на праздничный стол вместо колбасы. По этому рецепту вяленое мясо…

  • Лучшие маринады для селедки

    Вкус всеми любимой селедки можно существенно улучшить за счет потрясающе вкусных маринадов. Данные маринады подходят к малосольной сельди. В…

  • 10 вкуснейших блюд из куриного филе

    Курица — один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Из нее можно приготовить несметное количество блюд, начиная от супов,…

  • Яйца «Орсини»

    Этот способ приготовления яичницы полюбился уже тысячам хозяек и их домочадцам! Если традиционный омлет или яичница на завтрак тебе давно…

  • Овощи с говядиной по-корейски

    Отличный рецепт для любителей острой кухни. Блюдо можно подавать и в качестве закуски и как самостоятельное второе. ИНГРЕДИЕНТЫ:…

  • Квашеная капуста с клюквой

    Испокон веков ни один праздничной стол в осенне-зимний период не обходился без квашеной капусты. Еще сам любимец Екатерины Великой, князь Потемкин…

  • Тушеная печенка в сметане с луком

    Печенка в сметане получается очень мягкой, нежной и сочной. Готовится очень просто, а вкус божественный. Подходит к любому гарниру или овощному…

  • Топ-7 кулинарных ошибок

    Кулинария - дело тонкое. Казалось бы , обычно готовим с десяток привычных блюд, и ошибиться в них просто невозможно. Но на самом деле даже в…

  • Сколько грамм в столовой ложке: таблица для разных продуктов

    Чтобы точно определить, сколько грамм в столовой ложке сыпучих, твердых, или жидких пищевых ингредиентов, следует иметь под рукой специальную…

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
vitkvv2017
Nov. 1st, 2018 06:20 pm (UTC)
Спасибо за рецепт!
slavikap
Nov. 1st, 2018 06:23 pm (UTC)
приятного аппетита! :)
vitkvv2017
Nov. 1st, 2018 06:27 pm (UTC)
Спасибо!
vitas1917
Nov. 2nd, 2018 01:21 am (UTC)
Хороши белые грибочки!
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

slavikap
Слава

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel