Готовим рыбные котлеты с картошкой.
Это экономный вариант приготовления рыбных котлет. В этом рецепте используется хек свежемороженый, но изделия получаются вкусными и с минтаем, и даже с путассу.
Рыба и гарнир в каждой порции
В одной котлете практически соединяются рыба и картофельный гарнир, поэтому такие котлеты обычно подают с овощным салатом. Очень хорошо подать такое блюдо на ужин.
Попробуйте также приготовить рыбные котлеты из щуки и котлеты из хека.
Ингредиенты
- Хек свежемороженый - 300 г
- Картофель - 200 г
- Сухари панировочные - 50 г
- Масло подсолнечное - 50 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Молоко - 25 мл
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- Соль - 6 г
Как приготовить рыбные котлеты с картошкой
1. Картофель очистить, обмыть, залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, обсушить, остудить и разрезать на несколько частей.
2. Рыбу почистить, хорошо промыть, острым ножом снять филе, удалить кости и кожу, нарезать его кусочками.
3. Рыбную мякоть вместе с картофелем дважды пропустить через мелкую решётку мясорубки.
4. К смеси добавить половину сухарей, 15 мл масла, желток, молоко и соль.
5. Фарш тщательно перемешать.
6. Разделать фарш на небольшие овальные котлетки, обмазать их белком и обвалять в оставшихся сухарях.
7. Обжарить котлеты в очень горячем масле с двух сторон до румяной корочки.
8. Рыбные котлеты с картошкой готовы. Подать лучше всего с овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Posts from This Journal by “кулинария” Tag
-
Как варить холодец ? СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО ХОЛОДЦА..
Как варить холодец ? СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО ХОЛОДЦА... Однажды кто-то подметил, что если варить бульон очень долго, то он застывает на холоде. Так…
-
4 рецепта после которых вы полюбите цветную капусту
Цветная капуста под соусом Бешамель Продукты (на 3 порции): Цветная капуста - 350 г Лимон - 30 г Укроп (стебли без листьев) - 1 шт. Соль - по…
-
Отбивные в духовке под шубой на праздничный стол
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куринных отбивных под шубой! Это очень вкусное и простое блюдо из куринного филе, которое подойдет как…
-
Рецепт приготовления запеченной свиной грудинки с фенхелем
Чередование прослоек сала и мяса делают свиную грудинку идеальной для запекания. Нужно только четко знать, какие приправы вы любите, и какие…
-
10 ошибок при варке кофе, которые допускают 90% людей
Осенние холода — это отличный повод научиться варить вкусный, ароматный кофе, с которым можно закутаться в шерстяной плед и, сидя на балконе,…
-
Казалось бы мелочи...
-
Готовим те самые котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски, которые еще пару десятков лет назад можно было найти в меню каждого уважающего себя советского ресторана, в наши дни былой…
-
Семь главных мясных супов мира
Мясной наваристый суп — пища, которая была придумана в глубокой древности и служила источником тепла и энергии еще нашим далеким пещерным…
-
Маринованный толстолобик
Толстолобик широко применяется в кулинарной сфере. Из него готовят всевозможные рыбные блюда. Чаще всего его просто обжаривают, применяют для…
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
Page Summary
Designed by 
yoksel
Comments