?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Готовим рыбные котлеты с картошкой.

Это экономный вариант приготовления рыбных котлет. В этом рецепте используется хек свежемороженый, но изделия получаются вкусными и с минтаем, и даже с путассу.




Рыба и гарнир в каждой порции

В одной котлете практически соединяются рыба и картофельный гарнир, поэтому такие котлеты обычно подают с овощным салатом. Очень хорошо подать такое блюдо на ужин.

Попробуйте также приготовить рыбные котлеты из щуки и котлеты из хека.

Ингредиенты


  • Хек свежемороженый - 300 г

  • Картофель - 200 г

  • Сухари панировочные - 50 г

  • Масло подсолнечное - 50 г

  • Яйца куриные - 1 шт.

  • Молоко - 25 мл

  • Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

  • Соль - 6 г


Как приготовить рыбные котлеты с картошкой



    1. Картофель очистить, обмыть, залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, обсушить, остудить и разрезать на несколько частей.



    2. Рыбу почистить, хорошо промыть, острым ножом снять филе, удалить кости и кожу, нарезать его кусочками.



    3. Рыбную мякоть вместе с картофелем дважды пропустить через мелкую решётку мясорубки.



    4. К смеси добавить половину сухарей, 15 мл масла, желток, молоко и соль.



    5. Фарш тщательно перемешать.



    6. Разделать фарш на небольшие овальные котлетки, обмазать их белком и обвалять в оставшихся сухарях.



    7. Обжарить котлеты в очень горячем масле с двух сторон до румяной корочки.



    8. Рыбные котлеты с картошкой готовы. Подать лучше всего с овощным гарниром.


Приятного аппетита!






Posts from This Journal by “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
livejournal
Oct. 26th, 2018 09:52 am (UTC)
Рыба
Пользователь valera47 сослался на вашу запись в своей записи «Рыба» в контексте: [...] Рыбные котлеты с картошкой [...]
poluyan
Oct. 26th, 2018 10:54 am (UTC)
картошка в котлете?
slavikap
Oct. 26th, 2018 11:21 am (UTC)
Не знаю! :)
vitas1917
Oct. 26th, 2018 01:03 pm (UTC)
На последней фотке картошку не вижу!!
slavikap
Oct. 26th, 2018 02:27 pm (UTC)
Не влезла в кадр! ;)
vitas1917
Oct. 27th, 2018 02:53 am (UTC)
Вот оно что!!
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

slavikap
Слава

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel