?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Огурцы с мясом по-корейски

Если бы не название и острота, что возбуждает неудержимый аппетит, корейские огурцы с мясом могли бы быть в полнее самостоятельным блюдом. Но, салат на то и салат, притом по-корейски, чья кухня прославлена острыми пряностями и усилителями вкуса. – Хочешь горячим ешь, а хочешь холодным, и с каждым разом хочется еще и еще…




Ингредиенты для мясного салата:

  • Огурцы средних размеров – 3 шт.,

  • Мякоть говядины – 300 г,

  • Репчатый лук – 1 головка,

  • Красный сладкий перец – 1 шт.,

  • Чеснок – 2 зубчика,

  • Красный и черный перец – 1 ч. ложка в общем количестве,

  • Уксус – 1 ч. ложка,

  • Соевый соус — 2 ст. ложки,

  • Сахар – 1/2 ч. ложки,

  • Соль – 1 ч. ложка,

  • Растительное масло – 3 ст. ложки;


Огурцы с мясом, приготовленные подобным способом называются – веча. Это распространенная острая закуска имеет не мало разновидностей. Салат из огурцов также можно приготовить и без мяса, остроту подрегулировать по вкусу и сделать соответствующие добавки.

Корейский салат из огурцов с мясом

Корейский салат

1. Промыть огурцы и дать отойти влаге. Срезать кончики, разрезать пополам, каждую половинку разрезать вдоль на 4 ломтика, сложить их вместе и по центу поперек поделить.

салат из огурцов с мясом

2. Переложить в глубокую миску, посыпать солью и перемешать. Настоять 20 минут. В это время огурцы должны пустить сок.

Корейский салат рецепт

3. Свежее мясо, лучше всего боковину, нарезать поперек волокон умеренно длинными и тонкими ломтиками, как на бефстроганов.

Корейский салат

4. Слить с огурцов образовавшуюся жидкость. Добавить красный и немного черный перец, выдавить чеснок, посыпать сахаром и все смешать.

Как приготовить корейский салат

5. На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне мясо до готовности. Не пережаривать!

Корейский салат

6. К мясу добавить нарезанный полукольцами лук и влить соевый соус. Постоянно помешивая, готовит еще 2 минуты и затем, переложить все содержимое к огурцам, включая масло.

Салат с огурцами приготовление

7. Остается добавить тонко нарезанный соломкой сладкий перец, можно добавить свежую зелень.

Веча рецепт

8. Основательно размешать все ингредиенты, а после рекомендуется настоять. Перед подачей на стол еще раз корейский салат с мясом перемешать. Потреблять охлажденным.

Дополнить закуску можно морковкой по-корейски и добавить обжаренных семян кунжута.



источник: vseretsepti.ru




Posts from This Journal by “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Profile

slavikap
Слава

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel