Хорошая жаровня может стать блюдом не на один день. Сытное жаркое только улучшает свой вкус день ото дня, становясь насыщеннее и ароматнее. Сегодня пробуем рецепт жаровни в сливочно-грибном соусе.
Ингредиенты:
- Свинина (вырезка) – 100 г
- Лук репчатый – 50 г
- Шампиньоны – 50 г
- Растительное масло – 30 мл
- Сливки (22 %) – 130 мл
- Сметана – 50 г
- Соль – 2 г
- Перец черный молотый – 1 г
- Картофель – 150 г
- Корнишоны – 15 г
- Маринованные черри – 15 г
- Петрушка – 3 г
- Лук фри – 6 г
- Масло для фритюра – 200-300 г
- Сливочное масло (комнатной температуры) – 5 г
- Чеснок – 1 г
Приготовление:
Приготовить чесночное масло. Чеснок мелко порубить и добавить в мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.
Лук нарезать соломкой, шампиньоны – средним ломтиком, вырезку – брусочком.
На раскаленной сковороде обжарить в растительном масле лук, грибы и мясо.
Добавить специи, сливки, сметану, чесночное масло. Выпарить до загустения соуса.
Картофель в кожуре разрезать на дольки и обжарить во фритюре.
Положить картофель на блюдо, в центр выложить соус. Украсить блюдо соленьями, зеленью и луком фри.
Приятного аппетита!
источник
Posts from This Journal by “кулинария” Tag
-
Обалденные хрустящие огурцы на зиму
С помощью статьи вы познакомитесь с простым рецептом хрустящих огурцов на зиму. Узнаете, как приготовить вкусную, пикантную закуску, не используя…
-
Свиная корейка – что это за продукт, как его можно приготовить, подходящий маринад и рецепты
Рецепты мясных блюд можно исполнять на плите на сковороде, на гриле, на мангале или в духовке, придерживаясь рекомендаций по температурному…
-
Пирожки «Лапти». Тонкое тесто и много интересной начинки
Всем большой привет. Предлагаю приготовить тонкие пирожки «Лапти». Вкусное тесто, много интересной, вкусной начинки, всегда съедаются…
-
Как приготовить карпа на сковороде с луком
Из статьи вы узнаете, как приготовить карпа. Следуя простому пошаговому описанию этапов приготовления с фото и видео, вы сначала разделаете карпа,…
-
Быстрые закусочные помидоры в пакете
Быстрые Закусочные помидоры в пакете. Получаются плотные, чуточку острые и очень ароматные, приготовление занимает всего лишь за 5-10 минут.…
-
Исландская национальная кухня не для слабаков
Кухня Исландии не отличается большим разнообразием и богатством. Во многом это обусловлено тем, что земля не слишком плодородна и климат…
-
10 странных историй происхождения вашей любимой еды
Еда – это единственная константа, которая объединяет нас всех. У каждой культуры свой стиль приготовления. Мы предполагаем, что основные…
-
Рецепт вкуснейшего плова от знатоков восточной кухни
Кто готовил плов хоть раз, тот скажет, что это похоже на ритуал, в результате которого получается волшебное блюдо. Хотя все действия выполняются в…
-
Маринованные маслята на зиму - простой рецепт вкуснейшей закуски
Маринованные маслята на зиму простой рецепт сделать под силу каждому, ведь в приготовлении такой консервации нет ничего сложного. Грибы…
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
