?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Куриные оладьи — это вариант очень вкусного мясного блюда, на приготовление которого уйдет 10-15 минут. А пока оладьи готовятся, можно сделать идеально подходящий сметанный соус!

Куриные оладьи


Вам понадобится:


  • Филе куриное — 2 шт

  • Яйцо куриное — 1 шт

  • Молоко — 40 мл

  • Луковица — 1/2 шт

  • Манка — 2 ст.л.

  • Оливковое масло — 2 ст.л.

  • Соль, перец, специи по вкусу

Для соуса:


  • Сметана — 1/3 стакана

  • Чеснок — 1 зубчик

  • Укроп — несколько веточек

  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами куриное филе. Выкладываем курицу в чашу блендера и включаем его на низкую или среднюю мощность секунд на 5. Курица не должна превратиться в фарш, в ней должны быть средних размеров мясные кусочки. Убираем мясо из блендера в отдельную емкость.

2. Добавляем в чашу блендера луковицу и молоко и взбиваем на высокой мощности, пока лук не превратится в кашицу. К молоку выкладываем 2 столовые ложки манной крупы и 2 столовые ложки оливкового масла. Солим и перчим с запасом, чтобы этой соли хватило и на курицу. Жидкую смесь слегка взбиваем.

3. Вливаем яичную смесь в куриные кусочки, тщательно перемешиваем. Разогреваем сковородку, добавляем в нее чайную ложку оливкового масла (я распределяю масло тонким слоем по всей сковородке с помощью силиконовой кисточки). Затем столовой ложкой выкладываем мясное тесто для оладьев на сковородку. Одна ложка — один оладушек. Жарим на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

4. Тем временем готовим сметанный соус. Трем на мелкой терки или пропускаем через чеснокодавку зубчик чеснока. Смешиваем сметану, чеснок, мелко рубленный укроп, соль и перец. Тщательно перемешиваем. Если сметана слишком густая, можно разбавить небольшим количеством оливкового масла или молоком.

5. Готовые оладьи подаем горячими со сметанным соусом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!



источник


Posts from This Journal by “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
vovo555
Jul. 3rd, 2018 08:26 am (UTC)
Надо попробовать - написано аппетитно, картинки тоже возбуждают!
tramarim
Jul. 4th, 2018 01:49 am (UTC)
На какой стад куда добавляется яйцо?
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

slavikap
Слава

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel