Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Как приготовить куриные оладьи со сметанным соусом

Куриные оладьи — это вариант очень вкусного мясного блюда, на приготовление которого уйдет 10-15 минут. А пока оладьи готовятся, можно сделать идеально подходящий сметанный соус!

Куриные оладьи


Вам понадобится:


  • Филе куриное — 2 шт

  • Яйцо куриное — 1 шт

  • Молоко — 40 мл

  • Луковица — 1/2 шт

  • Манка — 2 ст.л.

  • Оливковое масло — 2 ст.л.

  • Соль, перец, специи по вкусу

Для соуса:


  • Сметана — 1/3 стакана

  • Чеснок — 1 зубчик

  • Укроп — несколько веточек

  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами куриное филе. Выкладываем курицу в чашу блендера и включаем его на низкую или среднюю мощность секунд на 5. Курица не должна превратиться в фарш, в ней должны быть средних размеров мясные кусочки. Убираем мясо из блендера в отдельную емкость.

2. Добавляем в чашу блендера луковицу и молоко и взбиваем на высокой мощности, пока лук не превратится в кашицу. К молоку выкладываем 2 столовые ложки манной крупы и 2 столовые ложки оливкового масла. Солим и перчим с запасом, чтобы этой соли хватило и на курицу. Жидкую смесь слегка взбиваем.

3. Вливаем яичную смесь в куриные кусочки, тщательно перемешиваем. Разогреваем сковородку, добавляем в нее чайную ложку оливкового масла (я распределяю масло тонким слоем по всей сковородке с помощью силиконовой кисточки). Затем столовой ложкой выкладываем мясное тесто для оладьев на сковородку. Одна ложка — один оладушек. Жарим на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

4. Тем временем готовим сметанный соус. Трем на мелкой терки или пропускаем через чеснокодавку зубчик чеснока. Смешиваем сметану, чеснок, мелко рубленный укроп, соль и перец. Тщательно перемешиваем. Если сметана слишком густая, можно разбавить небольшим количеством оливкового масла или молоком.

5. Готовые оладьи подаем горячими со сметанным соусом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!



источник


Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo slavikap май 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments