?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Почему вредна соль

Соль давно и прочно вошла в ежедневный рацион практически каждого. Мы предпочитаем вкусную, яркую пищу, активно раздражающую рецепторы языка — и даже не задумываемся о том вреде, которая она приносит всему организму. Между тем врачи уже давно твердят о необходимости снизить количество ежедневно потребляемой соли до необходимого минимума, который выглядит явно недостаточным для поваров многих стран. Так что же именно происходит с нашим телом, когда содержание соли повышается?




Зачем нужна соль

Вообще-то, соль нашему телу необходима. Странно начинать статью о вреде продукта с его же восхваления — но это действительно так. Главным ингредиентом столовой соли является натрий, выступающий регулятором кровотока и давления, способствующий адекватной связи между нервами и мышцами. Второй элемент столовой соли, хлор, задействован в пищеварении.



Почему вредно

Редкому человеку удается правильно поддерживать солевой баланс в организме, не прикладывая к этому специальных усилий. Большая часть людей ежедневно превышает свою ставку из-за пренебрежительного отношения к диете: полуфабрикаты содержат слишком много соли, фастфуды — кладбище для вашей нервной системы, рестораны — крематорий для ваших зубов и костей.



Соль и давление

Хлорид натрия напрямую связан с опасностью повышенного кровяного давления. Он и так присутствует в организме, выполняя роль регулировщика жидкостных и кровяных потоков. Повышая содержания хлорида натрия в крови, человек добровольно увеличивает нагрузку на сердце, мозг и артерии, что приводит к перманентно повышенному давлению.



Соль и кальций

Обилие соленой пищи может сделать ваши кости хрупкими, а зубы — плохими. Дело в том, что соль способствует вымыванию из организма кальция, который, помимо прочего, регулирует работу нервной системы и отвечает за корректное восстановление мышц. Не удивляйтесь собственной суперспособности раздражаться на все подряд — просто постарайтесь снизить количество употребляемой соли.


Соль и почки

Чтобы правильно функционировать, в почках должно содержаться строго определенное соотношение электролитов (натрий и калий) к воде. Большое количество соли этот баланс нарушает и, в результате, почки начинают задерживать больше воды в организме. Тело опухает, через вены проходит больше крови — привет, гипертония.


Соль и мозг

В 2010 году ученые из Беркли открыли и еще один негативный фактор, обусловленный повышенным потреблением соли. Оказалось, что «белая смерть» снижает когнитивные способности человека — проще говоря (вдруг вы уже употребляете слишком много соли), любитель солененького потихоньку тупеет.



Сколько вешать в граммах

Врачи в один голос заверяют: человеку достаточно употреблять около 2400 мг натрия — примерно 6 граммов соли. Чайная ложка, в привычных любому повару мерках. Большинство людей эту норму ежедневно превышает. В сочетании с кофе, никотином и алкоголем, риск нервного истощения становится больше.



источник


Recent Posts from This Journal

promo slavikap май 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
rikkitiki_tavi
Jul. 2nd, 2018 07:39 am (UTC)
чайная ложка соли-это очень! очень много чтоб вот так сожрать за день. на целую сковородку рагу или кастрюлю супа меньше кладется, а ее вся семья дня 2-3 ест.
slavikap
Jul. 2nd, 2018 08:04 am (UTC)
Кастрюля большая? На кастрюлю борща литров 8 (которую. может есть вся семья 3 дня) я кладу ложки полторы столовых соли, не считая пакетика томатной пасты...
rikkitiki_tavi
Jul. 2nd, 2018 08:42 am (UTC)
ну вот и посчитайте сколько это на человека. мы щепотку соли, а это где-то половина чайной ложки, кладем на кастрюлю 3 литра и вдвоем-втроем едим 2-3 дня. тарелка супа-это от 300 до 500 мл. кроме борща есть масса других замечательных супов.
slavikap
Jul. 2nd, 2018 09:34 am (UTC)
Есть, но в борще есть полный комплект овощей (еще и яблочко туда можно забросить).
lidiya_nic
Jul. 4th, 2018 08:24 am (UTC)
зачем? )))
Ну, ты и готовишь)))
slavikap
Jul. 4th, 2018 11:07 am (UTC)
Никто еще не жаловался! ;)
lidiya_nic
Jul. 4th, 2018 02:30 pm (UTC)
Яблоки в борщ? Может и бананы туда же? )))
slavikap
Jul. 4th, 2018 06:33 pm (UTC)
Не, то вже занадто! ;)
lidiya_nic
Jul. 4th, 2018 08:22 am (UTC)
Правильно.
alfo_6in
Jul. 2nd, 2018 07:49 am (UTC)
надо же!
slavikap
Jul. 2nd, 2018 08:04 am (UTC)
В смысле?
smsdoc
Jul. 2nd, 2018 07:56 am (UTC)
И недостаток NaCl тоже не особенно приятен организму, однако...
slavikap
Jul. 2nd, 2018 08:04 am (UTC)
Верно!
francisco_mores
Jul. 2nd, 2018 09:33 am (UTC)
Всегда "белой смертью" называли сахар. Да и в остальном статья ни о чем. Никаких конкретных результатов исследований и имен "учоных" не приведено, чтобы можно было проверить данные, приведенные в статье.
slavikap
Jul. 4th, 2018 06:34 pm (UTC)
Верно!
savvad
Jul. 2nd, 2018 01:01 pm (UTC)
Для справки: 6 грамм соли - это НЕОБХОДИМОЕ количество соли в день, причем для среднестатистического человека, при среднестатистическом потреблении жидкости. В жару, выпивая по 3-4 литра жидкости за день - это будет много? а зимой, когда потребление воды ниже? ??
...осмос еще никто не отменял - есть нормальное содердание соли в крови, если концентрация соли в выводимой жидкости (да я эстет :) ниже - то проблем с избытком соли НЕТ. все, не надо ничего придумывать и отказываться от соли.... все гораздо проще
slavikap
Jul. 4th, 2018 06:34 pm (UTC)
Вот как...
lidiya_nic
Jul. 4th, 2018 08:21 am (UTC)
Морская соль полезная. Особенно сакская!
slavikap
Jul. 4th, 2018 11:10 am (UTC)
Там грязи полезные!
lidiya_nic
Jul. 4th, 2018 02:32 pm (UTC)
Если бы ты знал насколько полезна эта соль!
И ее нигде в мире нет.
slavikap
Jul. 4th, 2018 06:32 pm (UTC)
Кроме как в Свках? Мы отдыхали в Поповке - это западнее за Евпаторией - там такие же лиманы с лечебной грязью. А море там чистейшее и песчаные пляжи! :)
lidiya_nic
Jul. 4th, 2018 08:49 pm (UTC)
Кроме как в Крыму.
А в Саках известный курорт. Грязь грязью, а рапа не везде есть в Крыму!
abcentia
Jul. 4th, 2018 12:20 pm (UTC)
А вы как всегда повторяете глупости за другими.
slavikap
Jul. 4th, 2018 06:33 pm (UTC)
Как всегда? Хм...
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

slavikap
Слава

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel