Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Categories:

Кофе с коньяком - как готовить, правильно пить и лучшие рецепты ароматного напитка

Кофе с коньяком - как готовить, правильно пить и лучшие рецепты ароматного напитка

В списке бодрящих напитков кофе с коньяком заслуженно остается среди лидеров, он не только тонизирует, но и поднимает настроение. А если добавить ароматные приправы: корицу, гвоздику и ваниль, получится вкуснейшее угощение, которое оценят любители необычных вкусовых сочетаний. Небольшой опыт в приготовлении кофе и наличие хорошего рецепта помогут справиться с поставленной задачей.


Как делать кофе с коньяком?

Ингредиентов для кофе с коньяком наберется много: минеральная вода, лимонный сок или цедра, корица, сливки. Есть рецепт холодного коктейля, когда в высокий стакан добавляется лед, который заливают алкоголем, а сверху кладут кофе. Для такого варианта лучше всего подойдет сорт «мокко», а пить его рекомендуется через соломинку. В зависимости от рецепта, кофе с коньяком пропорции предусматривает разные:

  1. Напитки подаются отдельно, пьют их, чередуя, маленькими глотками. Стандарт: кофейная чашечка на 50 г алкоголя.

  2. С солью: на 5 ч. ложек кофе – 50 г коньяка, щепотка соли. Молотые зерна высыпают в турку, заливают стаканом воды, варят до поднятия пенки. Коньяк слегка подогревают, смешивают напитки, добавляют соль для более насыщенного вкуса.

  3. В ситечко высыпают 2 ч. ложки кофе, заливают 1 ч. ложкой коньяка, сверху кладут еще 2 ложки молотых зерен. Заливают 100 мл кипятка, накрывают блюдцем на 2-3 минуты. В такой кофе с коньяком сахар кладут по вкусу.

  4. Напиток с цедрой, его еще называют «кофе по-венски». На 1 ч. ложку порошка - 100 мл воды, порцию заваривают в турке, не доводя до кипения. На блюдце кладут по 1 ч. ложке сахара и лимонной цедры, заливают такой же порцией коньяка и поджигают. Потом коньяк добавляют в кофе.


Как пить кофе с коньяком?

как пить кофе с коньяком

Для коктейля можно использовать и заварной, и растворимый кофе разных сортов, подойдет приготовленный в кофеварке. Главное – подогреть чашку, в которой будет подаваться напиток. Сахар лучше использовать тростниковый. Чтобы прочувствовать вкус, пить черный кофе с коньяком нужно правильно:

  1. Если напитки подаются раздельно, кофе должен быть горячим, а коньяк – охлажденным.

  2. При смешивании жидкостей, спиртное слегка подогревают.

  3. Женщины пьют коктейль через соломинку.

  4. Мужчинам рекомендуется смаковать маленькими глотками.


Кофе с коньяком и корицей

кофе с коньяком

Оригинальный вкус горячий кофе с коньяком приобретает, благодаря корице. Считается, якобы такой рецепт был изобретен много веков назад на Востоке, а корица является первой пряностью, которую попробовали добавлять в кофе. Эта добавка не только улучшает вкус, но и налаживает обмен веществ, подавляет голод, сжигает лишний жир.

Ингредиенты:

  • кофе – 2 ст. ложки;

  • сахар – 4 ч. ложки;

  • корица молотая – 1/4 ч. ложки;

  • какао – 1/3 ч. ложки;

  • вода – 400 мл.


Приготовление

  1. Кофе смешать с сахаром, корицей и какао.

  2. Залить кипятком, настоять 5 минут.

  3. Разлить по чашкам.


Кофе в турке с коньяком

кофе в турке с коньяком

Самый вкусный коктейль получается, если кофе варить в турке, а спиртное подавать отдельно. Такой кофе с коньяком - рецепт из Франции, жители этой страны известны своим изысканным вкусом. А потом уже в Армении придумали свой вариант, соединив оба напитка в одном бокале. Тонкий аромат и оригинальный вкус придал коктейлю известный армянский коньяк, но неплохо его заменяет и алкоголь от других производителей.

Ингредиенты:

  • кофе – 1 ч. ложка;

  • вода – 200 мл;

  • сахар – 1-2 ч. ложки;

  • коньяк – 2 ст. ложки.


Приготовление:

  1. Порошок высыпать в турку и залить холодной водой, держать на огне до пенки.

  2. Пенку поднимать трижды .

  3. Перелить в чашку, добавить коньяк и сахар.


Рецепт кофе с коньяком и молоком

рецепт кофе с коньяком и молоком

Кофе со вкусом коньяка нравится не всем из-за крепости и горечи порошка, но есть оригинальный рецепт, делающий вкус коктейля более нежным. Такого эффекта легко добиться, долив молока, алкоголь с ним отлично сочетается. Важно помнить при приготовлении, что молоко доливают, когда кофе немного остыл.

Ингредиенты:

  • коньяк – 20 мл;

  • молоко – 20 мл;

  • вода – 150 мл;

  • кофе – 1 ст. ложка.


Приготовление:

  1. Кофе залить холодной водой, довести до поднятия пены трижды. Процедить.

  2. Влить молоко, потом – коньяк.

  3. По вкусу добавить сахар.

  4. Кофе с коньяком и молоком нужно хорошенько размешать, но не взбалтывать.


Растворимый кофе с коньяком - рецепт

растворимый кофе с коньяком рецепт

Ирландцы в коктейль добавляют вместо коньяка виски, новый вариант появился еще в начале прошлого века. Хуже, чем из натуральных зерен, сочетается растворимый кофе с коньяком, специалисты отмечают, что изысканный вкус дарит только аромат молотого кофе. Но если использовать хороший сорт и коньяк высокого качества, вполне реально получить вкусный напиток.

Ингредиенты:

  • растворимый кофе – 2 ч. ложки;

  • вода – 400 г;

  • сахар – 2 ч. ложки;

  • коньяк – 100 г;

  • молоко – 50 г.


Приготовление:

  1. Залить кофе кипятком, немного остудить.

  2. Долить молоко.

  3. Смешать коньяк с сахаром, добавить в коктейль.


Кофе со сливками и коньяком

кофе со сливками и коньяком

В коктейль дамы часто просят добавить сливки, чтобы снизить крепость напитка. Хотя на градусы такая добавка не влияет, если не разбавлять сливки кофе, а не наоборот. Молочный продукт можно брать жидкий, 20% жирности, но вкусно получается и со взбитыми. О том, как приготовить кофе с коньяком и сливками описано ниже.

Ингредиенты:

  • кофе – 1 ч. ложка;

  • коньяк – 2 ст. ложки;

  • сливки – 1-2 ч. ложки.


Приготовление:

  1. Заварить кофе по любому рецепту.

  2. Добавить коньяк и по вкусу - сахар.

  3. Влить сливки, размешать.

  4. Для «шапочки» - взбить миксером, уложить на поверхность напитка.


Рецепт кофе с коньяком и апельсином

кофе с коньяком

В кофе с ароматным коньяком можно добавлять не только пряности, но и фрукты, главное – грамотное сочетание вкуса. По рецепту используют цедру цитрусовых: апельсинов, лимонов, грейпфрутов, многим по вкусу лайм. Для этого рецепта берут коричневый сахар и кофе эспрессо, но можно и любой другой вариант.

Ингредиенты:

  • кофе – 2 ч. ложки;

  • цедра апельсина – 1 ч. ложка;

  • гвоздика – 5 шт;

  • корица – 1 палочка;

  • сахар – 2 ч. ложки;

  • коньяк – 2 ст. ложки;

  • вода – 400 мл.


Приготовление:

  1. Перед тем, как правильно сделать кофе с коньяком и апельсином, с плода нужно тщательно снять белую защитную кожицу, она дает горечь.

  2. Смешать цедру, корицу, гвоздику и сахар.

  3. Залить коньяком, настоять пару минут.

  4. Кофе можно варить по любому рецепту.

  5. Смесь немного нагреть на водяной бане или в микроволновке, добавить в напиток.


Кофе с коньяком и мороженым

кофе с коньяком

Напиток из кофейных зерен сочетается с любым алкоголем, эти миксы в Италии называют «Коретто», разбавляя ликерами, винами, виски. Хотя в фаворе все равно остается коньяк. Многие девушки предпочитают алкогольный кофейный коктейль с добавлением мороженого, но нужно знать, как сделать кофе с коньяком в домашних условиях, чтобы сохранить вкус.

Ингредиенты:

  • кофе – 1 ч. ложка;

  • вода – 20 мл;

  • ;  коньяк – 2 ч. ложки;

  • мороженое – 100 г;

  • молоко – 50 мл;

  • сахар – 1 ч. ложка.


Приготовление:

  1. Сварить кофе по любому рецепту. Можно взять растворимый.

  2. Поставить в холодильник на полчаса.

  3. Поделить мороженое на порции, лакомство должно быть белым, без добавок.

  4. Смешать в шейкере кофе с охлажденным коньяком, молоком и сахаром.

  5. Перелить в бокал, выложить сверху мороженое.


источник



Tags: алкогольные напитки
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo slavikap май 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments