В этом традиционном французском супе сыр выступает в качестве основного ингредиента, придавая готовому блюду ярко выраженный сырный вкус и цвет.
Уложив в 3-х литровую кастрюлю 500 г куриного филе, наполните ее водой и поставьте на огонь.
Когда вода закипит, добавьте к будущему бульону 1 чайную ложку соли, несколько горошин черного и душистого перца, убавьте огонь и варите в течение 20 минут.
Пока варится бульон, очистите и нарежьте мелкими кубиками 3-4 картофелины и 1 луковицу средних размеров. Очистив 2 морковки, натрите их на терке.
Из лука и моркови приготовьте зажарку. Нагрев на сковороде сливочное масло, высыпьте на нее тонким слоем лук. Когда лук только начнет карамелизоваться, добавьте к нему тертую морковь, слегка посолите, поперчите и слегка обжарьте.
Через 20 минут, когда бульон сварится, извлеките из него куриное мясо, а вместо него уложите нарезанный кубиками картофель.
Через 5 минут добавьте к бульону зажарку из лука и моркови.
Еще через 5 минут переложите в кастрюлю с будущим лакомством мелко нарезанную отваренную курятину.
Спустя еще 5 минут добавьте в кипящий суп 200 г тертого плавленого сыра. Чтобы плавленый сыр хорошо терся на терке, предварительно подморозьте его в морозильной камере.
Тщательно перемешав суп, снимите кастрюлю с огня.
Перед подачей к столу посыпьте сырный суп ржаными гренками и мелко рубленной зеленью.
источник: goodmaster.com.ua
Posts from This Journal by “кулинария” Tag
-
Как приготовить карпа на сковороде с луком
Из статьи вы узнаете, как приготовить карпа. Следуя простому пошаговому описанию этапов приготовления с фото и видео, вы сначала разделаете карпа,…
-
Быстрые закусочные помидоры в пакете
Быстрые Закусочные помидоры в пакете. Получаются плотные, чуточку острые и очень ароматные, приготовление занимает всего лишь за 5-10 минут.…
-
Исландская национальная кухня не для слабаков
Кухня Исландии не отличается большим разнообразием и богатством. Во многом это обусловлено тем, что земля не слишком плодородна и климат…
-
10 странных историй происхождения вашей любимой еды
Еда – это единственная константа, которая объединяет нас всех. У каждой культуры свой стиль приготовления. Мы предполагаем, что основные…
-
Рецепт вкуснейшего плова от знатоков восточной кухни
Кто готовил плов хоть раз, тот скажет, что это похоже на ритуал, в результате которого получается волшебное блюдо. Хотя все действия выполняются в…
-
Маринованные маслята на зиму - простой рецепт вкуснейшей закуски
Маринованные маслята на зиму простой рецепт сделать под силу каждому, ведь в приготовлении такой консервации нет ничего сложного. Грибы…
-
Гид по видам стейков из мяса
За идеальным стейком обычно идут в ресторан. Есть мнение, что только на профессиональной кухне, в руках шеф-повара получается настоящий, сочный и…
-
Рецепты маринадов для куриной, свиной и телячьей печени
Являясь субпродуктом, печень имеет превосходные вкусовые и питательные характеристики, а ее употребление обеспечивает организм полезными веществами…
-
Куриные ножки по-китайски на сковороде
Приготовлением мясных блюд по правилам китайских поваров уже давно занимаются домохозяйки по всему миру. Главные правила – мелко нарезанные…
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
Comments
Никогда не готовил, попробую.
А можно рецепт настоящего супа-пити также запостить ?
Edited at 2018-04-10 03:50 pm (UTC)