Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Французский сырный суп

https://goodmaster.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/prigotovit-frantsuzskij-syrnyj-sup.jpg

В этом традиционном французском супе сыр выступает в качестве основного ингредиента, придавая готовому блюду ярко выраженный сырный вкус и цвет.


приготовить французский сырный суп с курицей 2

Уложив в 3-х литровую кастрюлю 500 г куриного филе, наполните ее водой и поставьте на огонь.

Когда вода закипит, добавьте к будущему бульону 1 чайную ложку соли, несколько горошин черного и душистого перца, убавьте огонь и варите в течение 20 минут.

Пока варится бульон, очистите и нарежьте мелкими кубиками 3-4 картофелины и 1 луковицу средних размеров. Очистив 2 морковки, натрите их на терке.

приготовить французский сырный суп с курицей 3

Из лука и моркови приготовьте зажарку. Нагрев на сковороде сливочное масло, высыпьте на нее тонким слоем лук. Когда лук только начнет карамелизоваться, добавьте к нему тертую морковь, слегка посолите, поперчите и слегка обжарьте.

Через 20 минут, когда бульон сварится, извлеките из него куриное мясо, а вместо него уложите нарезанный кубиками картофель.

Через 5 минут добавьте к бульону зажарку из лука и моркови.

Еще через 5 минут переложите в кастрюлю с будущим лакомством мелко нарезанную отваренную курятину.

приготовить французский сырный суп с курицей 4

Спустя еще 5 минут добавьте в кипящий суп 200 г тертого плавленого сыра. Чтобы плавленый сыр хорошо терся на терке, предварительно подморозьте его в морозильной камере.

Тщательно перемешав суп, снимите кастрюлю с огня.

Перед подачей к столу посыпьте сырный суп ржаными гренками и мелко рубленной зеленью.


источник: goodmaster.com.ua


Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo slavikap май 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments