Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Category:

Голубцы и фаршированные перцы

Оригинал взят у tatiaz в Голубцы и фаршированные перцы

Два, даже не два, а три в одном - сразу в одной кастрюле. Домашние всегда в восторге.

dsc06947.jpg

Надо:
Перцы небольшие.
Капуста.
Фарш смешанный.
Лук.
Рис.
Помидоры.
Картошка мелкая.
Морковь.
Чеснок.
Лаврушка.
Перец душистый.
Соль.
Перец черный.

Приготовление:
Много лука обжарить.

dsc06844.jpg

Рис промыть. Пусть так в водичке и поболтается пока.

dsc06847.jpg

Как лук начнет румяниться, выключаем огонь.

dsc06852.jpg

И сразу добавляем туда фарш. Быстро перемешиваем.

dsc06853.jpg

Добавляем рис.

dsc06855.jpg

Соль-перец. Перемешиваем.

dsc06857.jpg

Помидоры обесшкурить.

dsc06859.jpg

Порезать.

dsc06862.jpg

Капуста у меня молодая, листья довольно эластичные, поэтому не пришлось
ее варить для того, чтобы листья не ломались. Разобрала на листья.

dsc06869.jpg

Перец помыла, попки срезала, убрала плодоножки с семенами, попки не выбрасывать.

dsc06871.jpg

Начинила перцы и капустные листы.

dsc06873.jpg

Даже в маленькие листочки старалась заворачивать фарш, чтоб получились
такие мини-голубцы. Ну чтоб можно было за раз съесть и перец, и голубец.

dsc06875.jpg

А совсем маленькими листиками выложила дно формы для тушения. Форму берем глубокую.

dsc06877.jpg

Выкладываем перцы и голубцы.

dsc06879.jpg

Картошку, попки перцев.

dsc06882.jpg

Морковку и помидоры.

dsc06884.jpg

Чеснок, лаврушку, душистый перец.

dsc06886.jpg

Посолить.

dsc06888.jpg

И отправить в духовку томиться.

dsc06900.jpg

Это я "отскребла" верхний слой овощей. А там такие вот перцы.

dsc06902.jpg

Красота и вкуснота!

dsc06948.jpg

Приятного! :)

dsc06952.jpg
Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments