Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Category:

Мифы о вине, самые частые ошибки при выборе вин.



Оригинал взят у wineproject в Мифы о вине, самые частые ошибки при выборе вин.

В конце каждого мастер-класса я всегда отвожу время на вопросы, так как некоторые повторяются довольно часто, то я решили написать эту небольшую статью. В помощь любителям при выборе вин в магазинах.

Итак, самые популярные стереотипы, касающиеся внешнего вида бутылки, которые являются неверными:


1) Если контр-этикетка у вина напечатана на русском, значит, такое вино выбирать не стоит, так как оно разливалось где-то …. в России.

Самое важное у винной бутылки - это фронтальная этикетка и, если на ней указана Франция или Италия или Испания… или какая-либо другая страна, значит вино было произведено и разлито по бутылкам именно в этой стране! Подделки, они безусловно имеют место быть, поэтому покупайте вино в известных сетях, которые по 100 раз все перепроверят прежде, чем поставить данный продукт на полку своего магазина.
Что касается контр-этикетки на русском языке, работая в винных компаниях дистрибуторах, мы долго и упорно писали письма производителям, чтобы они приняли наши макеты на русском языке и печатали для нашего рынка контр-этикетки на русском. Дабы нашим потребителям было удобнее, а в результате, как показала практика такие бутылки лишь отпугивают :)

2) Если у вина донышко плоское, то вино плохого качества!

Возьмите вино из региона Эльзас или из Германии, Австрии - большинство из них будут с плоским донышком, а ценовой диапазон вин с такими бутылками может доходить до 40 000 руб. Поверьте, они прекрасного качества!!! Уж что-что, а донышко в данном случае не является гарантом качественного содержимого внутри бутылки.

3) Классическая черно-белая этикетка с картинкой, напоминающей замок или винодельческую усадьбу, означает, что вино будет хорошего качества.

Именно по этой причине, многие компании стали выпускать СТМ (собственные торговые марки) с такими “классическими этикетками”. Опрос показал, что при выборе вина большинство покупателей отдает свое предпочтение именно таким вот этикеткам и многие компании дистрибуторы, крупные сети, создав свой собственный бренд без истории, без особого качества, стали разливать вина на импортных вин. заводах и клеить такие прекрасные этикетки. Проблема с вин. заводом? Ничего страшного, значит будет другой завод разливать под этой же этикеткой.

4) Винтовая пробка - это плохо!

Винтовая пробка стоит гораздо дешевле корковой, цена на которую может варьировать от 1-3 евро. А теперь Вам решать, что для Вас важнее, чтобы вино было более качественное, но с винтовой пробкой или пробка красивая.
Винтовая пробка - это подсказка для Вас, что вино не для долгой выдержки 1-2 года.

5) Кьянти в плетеной корзинке - это классика, беру!

Не бери! Эти вина для туристов, в такие бутылки издревле разливались самые дешевые и плохие вина. Для простых Кьянти выбиралась самая дешевая бутылка из самого дешевого стекла, очень хрупкого. Когда бутылка выдувалась, то донышко оставалось круглым, поэтому на нее надевалась плетенка, которая защищала бутылку и позволяла ей устойчиво держаться в вертикальном положении. Кстати, называется эта плетенка - “fiasco” фиаско. Вам подсказка, что такое вино брать не стоит!




6) Старое вино - это здорово!

Нет, не здорово. В обычных магазинах и супер-маркетах выбирайте лишь самые последние винтажи (год урожая). Во-первых, большая часть вин, представленная в магазинах, не для долгой выдержки! Во-вторых, далеко не все вина становятся лучше с возрастом. Улучшаются лишь дорогие вина и уж точно не те, которые в магазинах с их огромной наценкой стоят 1 000 - 3 000 руб.
Что может стать с вином, если я возьму старый винтаж?? В лучшем случае могут появиться очень неприятные и несвойственные данному сорту оттенки в ароматах, в худшем, Вы приобретете винный уксус.

Курсы сомелье Wine Project (www.mywpclub.ru)
Tags: вино, мифы
Subscribe

Posts from This Journal “вино” Tag

promo slavikap май 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments