Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Курица, запеченая в томатном соусе (фоторепортаж)

Оригинал взят у hroft_clone3 в Курица, запеченая в томатном соусе (фоторепортаж)

Я уже описывал этот рецепт. Тогда мне влом было фоткать, поздно было .... теперь отфоткал процесс.


Повторю состав
  Курица - 1 шт
  Чеснок - по вкусу, я взял 1 головку
  Томатная паста - 100 гр.
  Перец - что нравится, я использую смесь из пяти перцев.
  Сахар - примерно столовая ложка
  соль
  Растительное масло.



Берем курицу
100_2575

[И далее еще много фоток]
Вскрываем ей брюхо.
100_2577

Переворачиваем, и расплющиваем тушку.
100_2578

100_2579


Аккуратно отделяем кожу, но не снимаем ее, а как-нибудь, закрепляем, чтобы не мешала.
100_2583
Откладываем в сторону, пока, пусть, подождет нас.

Берем чеснок
100_2584

100_2589


Томатную пасту
100_2586

Перец
100_2587

Перетираем чеснок на мелкой терке или на специальном устройстве. Нам нуден не сок, а мелкие-мелкие кусочки. Кидаем в томатную пасту, сыпем перца, соли...
100_2591

Сахару
100_2592

Оливкового масла.
100_2594


И очень равномерно размешиваем ... до растворения сахара :)
100_2596

Юбмазываем курицу нашим соусом
100_2603

Опускаем кожу.
100_2604

С обратной стороны, тоже, не забываем
100_2606

Берем поднос
100_2600

Ну, я человек ленивый, отмывать поднос от присохшей курицы я не хочу, потому, кладу тефлоновую салфетку. Это не реклама салфетки, но очень удобно. Ничего к ней не присыхает, не пригорает, а отмывается, просто, в раковине. Да, она водостойкая, жир не просачивается сквозь нее на поднос.
100_2602

Выкладываем на него курицу, обмазываем спинку нашим соусом. Теперь в духовку.
100_2607


Иногда достаем и обливаем вытопившимся жиром, пополам с нашим соусом.

40-60 минут (зависит от курицы) и она готова к потреблению.
100_2615


Приятного аппетита.

Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments