November 8th, 2018

Для чего в тесто добавляют коньяк, и еще 6 кулинарных хитростей

У каждой хозяйки свои фирменные блюда и секреты их приготовления. В этом обзоре 7 полезных советов, которые обязательно пригодятся и начинающим кулинарам и тем, кто регулярно стоит у плиты. Об этих элементарных мелочах многие просто не догадываются, но они могут значительно улучшить вкус приготовленных блюд.

1. Полезная альтернатива майонезу

Для чего в тесто добавляют коньяк, и еще 6 кулинарных хитростей, о которых известно далеко не каждому
Сметанный соус вместо майонеза.



Collapse )


источник: p-i-f.livejournal.com



promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Квашеная капуста в банке. Квашение капусты в условиях квартиры!

Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для условий городской квартиры, приготовили одну порцию и храните в холодильнике, места занимает немного и под рукой всегда вкусная и отличная закуска. Капуста получается хрустящей, сочной и, как правило, съедается очень быстро.





Collapse )


Иномарки советских знаменитостей, о которых простые граждане могли только мечтать

Достать иномарку в Советском Союзе было очень сложно, для большинства граждан – практически невозможно. Тем не менее, некоторым личностям все-таки удавалось заполучить в свое пользование вожделенные автомобили из-за границы. К их числу относятся звезды кино и эстрады, которые имели достаточно заслуг, влияния и средств для приобретения подобных вещей. Вот несколько машин народных любимцев с их непростыми историями.


1. Владимир Высоцкий

Mersedes W116 350SE Владимира Высоцкого.
Mersedes W116 350SE Владимира Высоцкого.


Collapse )


Канарейка — содержание и уход

Несмотря на неприхотливость канарейки, содержание и уход в домашних условиях за ней должны соответствовать определённым требованиям. Для жизни птицы в неволе понадобится просторная клетка, правильно подобранный корм и многое другое, о чём должен знать начинающий канаровед.


Поющая канарейка



Collapse )


Шоколад на войне: боевой путь пищи богов



Его пили, им платили солдатское жалование, включали в армейский рацион за питательные свойства и называли секретным оружием Гитлера — за отвратительный вкус. Сложно поверить, но всё это о шоколаде!

Всё остальное — просто еда. А шоколад — это шоколад

Шоколад в Европу привезли испанцы в 16 веке. Однако до середины 18 столетия он оставался малоизвестной экзотикой. В то время его пили, а не ели. Привычные нам плитки появились только в середине 19 века, а распространение получили в его конце.

Говорят, в качестве рациона военных шоколад впервые стали использовать ацтеки. Возможность получать его в походе и свободно покупать в мирное время была сословной привилегией воинов. Походная порция выдавалась в виде гранул или шариков, в то время как «гражданский» шоколад был, конечно же, напитком.

Испанские конкистадоры, притерпевшиеся к непривычному горькому вкусу, отмечали: солдаты, которые пили шоколад, могли не есть целый день.


Collapse )

https://vitas1917.livejournal.com/737795.html


Хризантемы в Никите. Золото солнца

Вот «Астру» все знают, как «звезду».  А знаете ли вы, что означает слово «хризантема»?

«Хризантема» в переводе с греческого «золотой цветок» - chrysos (золото) и anthos (цветок).
Когда 2500 лет тому назад китайцы начали культивировать это дальневосточное растение, одомашнивать, выращивать в горшках, его цветы были жёлтыми.
«Они полны желтого великолепия», - впервые упоминает о хризантемах Конфуций в произведении «Весна и осень».
И, кстати, первыми одомашненными хризантемами были «паучьи», потому что именно они использовались в кулинарии и медицине.

Попав в Японию вместе с буддизмом, хризантемы стали символом страны и монархии, их выращивание и созерцание укуталось в сотню ритуалов.
И там их назвали Кику. Причём, таким же иероглифом отображается и слово «солнце».
Сегодня самых красивых девушек японцы величают О-Кику-сан, сравнивая их с хризантемой и с солнцем.

В Европу хризантемы попали только в конце восемнадцатого века, а к 1802 году здесь уже было выведено десять первых сортов. Наряду с дорогими крупноцветными растениями, принятыми на востоке, появились также и кустовые разновидности. И теперь западная мода на кустовые хризантемы пришла на восток.


Золотой Эльф
Золотой Эльф

После тебя
Других цветов уже не будет больше,
Хризантема,
И потому прошу: не поддавайся
Росе!
                              (Садаёри)



Collapse )

https://irina-chisa.livejournal.com/358941.html


Названо «главное лекарство» для человека

«Эпидемию одиночества», о которой все больше говорит научный мир, можно победить с помощью создания и укрепления социальных связей, другими словами, сам человек может стать лекарством для другого человека.





Collapse )


Его Воздушество безе, или 7 вкусных рецептов нежного десерта

Любой десерт со взбитыми яйцами получается воздушным и нежным. Это относится к бисквиту, модным пирожным макарони и, конечно, к безе. Их состав очень прост, поэтому именно безе становится одним из первых сладких блюд, готовить которые учат детей. Независимо от красоты и формы, готовое пирожное будет вкусным, и старания маленьких лакомок не пропадут напрасно.

Его Воздушество безе



Collapse )


10 распространённых английских выражений, которые имеют неожиданное происхождение

В английском языке есть изречения, которые кажутся несколько непонятными. Какому извращенцу пришла в голову мысль, что делать что-то с большой интенсивностью – это то же самое, что «яйцами об стену», то есть "balls to the wall"? Спешим вас порадовать: эта фраза вообще не связана ни с какими неподобающими намёками. Вот история её происхождения – и некоторых других, столь же непонятных фраз.

abs middle


Collapse )


Неизвестный Ролан Быков: Дар ясновидения, лечение в «Кащенко» и Лиса Алиса в женах




Знаменитый актер и режиссер Ролан Быков | Фото: aif.ru




20 лет назад, 6 октября 1998 г. ушел из жизни замечательный актер и режиссер, народный артист СССР Ролан Быков. Зрители запомнили его по фильмам «Айболит-66», «Служили два товарища», «Большая перемена», «Приключения Буратино», «12 стульев», «По семейным обстоятельствам» и др. Однако даже поклонники не подозревали о том, что могли бы никогда не увидеть его на экранах из-за причины, по которой в юности он попал в психиатрическую лечебницу, и о том, что Кота Базилио и Лису Алису связывали не только профессиональные отношения…


Collapse )

https://tiina.livejournal.com/11774290.html


Белое рабство: как пираты и кочевники теснили европейцев



Когда мы говорим о рабстве, перед глазами появляются караваны чёрных невольников, тянущиеся вдоль Миссисипи. А ещё корабли с «чёрным деревом», которые плывут от западного побережья Африки в Новый Свет. Но история помнит, как рабами становились гордые и свободолюбивые европейцы.


Рабство в Северной Африке

В те годы, когда ещё ни один житель Испании или Англии даже не думал отправляться на поиски лучшей доли в американских колониях, рабовладение уже давно процветало на побережье Средиземного моря.


Collapse )

https://dimka-jd.livejournal.com/8080676.html


Для чего снесли гостиницу Москва и сожгли здание Манежа

Гостиница Москва
(Гостиница Москва. Современный вид)


В 2004 году, при Лужкове, гостиница Москва на Манежной площади была снесена по невнятным причинам. Это действо было названо московскими властями «реконструкцией». Официальной версией причин сноса стали якобы морально устаревшее планировочное решение (номера гостиницы были слишком маленькой площади и не соответствовали «современным стандартам») и якобы невозможность осуществления реконструкции без полного сноса здания. Любой, даже начинающий, архитектор сразу скажет вам, что это полный бред. Можно было элементарно решить проблему банальным объединением двух-трёх номеров в один без какого-либо ущерба для строительных конструкций. Вся суть в том, что эта «проблема» не была истинной причиной демонтажа. По мнению профессора МАРХИ Вячеслава Глазычева целью «реконструкции» было воровство, так как не было никаких объективных причин для сноса такого гигантского здания в самом центре Москвы, построенного всего лишь в начале 30-х годов XX века, конструкции которого находились в удовлетворительном состоянии и могли стабильно прослужить ещё добрую сотню лет. И действительно, в процессе «реконструкции» неустановленными личностями было похищено более 87 миллионов долларов, выделенных из городского бюджета. Но, надо сказать, что в масштабах столь гигантской стройки (более 185 000 м2) и, учитывая сложность отделочных работ, сумма похищенных средств не является столь вопиющей. Сам факт хищения — является, а сумма в масштабах стройки — нет. Она не превышает 10% от общих затрат и чисто технически обоснование такого перерасхода средств не составляет большого труда для опытных «строителей».


Collapse )

https://otrageniya.livejournal.com/854733.html?view=21506509#t21506509


Как в "МАГНИТЕ" накачивают курицу



Вообще после некоторого момента (когда накопилась критическая масса прочитанной информации) я перестал покупать в сетевых магазинах расфасованную и порезанную колбасу, рыбу, приготовления всякие и конечно же гриль. Наверняка там еще много чего, что не стоило бы покупать, но пока вот так.


Collapse )


источник: masterok.livejournal.com