October 31st, 2015

Две страшные сказки

Оригинал взят у p_i_f в Две страшные сказки

Хотите узнать, какое отношение имеет извержение вулкана в Индонезии к трем законам робототехники? А личный врач Байрона к творчеству Стефани Майер? Тогда устраивайтесь поудобнее, история будет довольно длинной.



Началось все, собственно, с извержения вулкана. 5 апреля 1815 года на захваченном в тот момент англичанами индонезийском острове Сумбава произошел сильнейший взрыв, который был слышен даже за полторы тысячи километров. Вслед за ним началось извержение вулкана Тамбора – одно из сильнейших на памяти человечества. За несколько дней вулкан выбросил из своих недр в атмосферу около 140 000 000 000 тонн вулканического материала. Черный столб поднимался в небо на 43 километра, а ветра разносили пепел все дальше и дальше.

Дожди с пеплом выпали тогда на огромной территории в Индонезии, а иные последствия затронули в той или иной степени всю планету. Огромное количество попавшего в атмосферу пепла за несколько месяцев разлетелось по всему миру и вызвало так называемую «вулканическую зиму» — малый аналог ядерной зимы. Следующий 1816 год вошел в историю, как «год без лета» и «тысяча восемьсот насмерть замерзший».
Collapse )
promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

Разные образы Федора Шаляпина

Оригинал взят у lenarudenko в Разные образы Федора Шаляпина

В квартире-музее Шаляпина можно узнать о многогранной личности артиста: его театральных ролях, семье, повседневной жизни. Федор Шаляпин предстает в разных образах. После посещения его квартиры хочется узнать еще больше об этом великом артисте.




Кстати, роли Ивана Грозного и Дон Кихота знаменитый Шаляпин исполнил не только на оперной сцене, но и сыграл в кино.

Collapse )

Прогнозы Рэя Курцвейла на ближайшие 25 лет

Оригинал взят у davydov_index в Прогнозы Рэя Курцвейла на ближайшие 25 лет

Билл Гейтс назвал Курцвейла «лучшим из тех, кого я знаю, в предсказании будущего искусственного интеллекта». Курцвейл известен также и другими прогнозами, выходящими за рамки искусственного интеллекта. Эта статья посвящена самым любопытным, на мой взгляд, прогнозам Курцвейла на следующие двадцать с лишним лет. Но для начала давайте выясним, кто же такой Рэй Курцвейл?

Футуролог и технический директор Google, Курцвейл является автором семи книг (пять из которых стали бестселлерами), обладателем двадцати почетных докторских степеней и награжден знаками отличия от трех американских президентов.


8

Он также является изобретателем многих технологий, начиная с первого планшетного сканера CCD и заканчивая первой читающей машиной для слепых. Он также является соучредителем Singularity University и работает с Ларри Пейджем над развитием искусственного интеллекта в Google.

Короче говоря, Рэй Курцвейл довольно умен и его прогнозы весьма интересны. Он постоянно напоминает нам, что мы живем в самое интересное время в истории человечества. Давайте пройдемся по некоторым прогнозам Курцвейла, которые сбылись.


Collapse )

Заброшенные ниточные корпуса Морозовской мануфактуры и водонапорная башня

Оригинал взят у superman2014 в Заброшенные ниточные корпуса Морозовской мануфактуры и водонапорная башня

Заброшенных мест в Орехово-Зуево превеликое множество, но описывать все я не собираюсь. На мой взгляд заброшенные ниточные корпуса и Морозовская водонапорная башня одни из самых интересных заброшек в этом городе и находятся они в самом его центре.



Collapse )

Австралийские ученые в поисках счастья

Оригинал взят у rabfakovskiy в Австралийские ученые в поисках счастья


Группа австралийских ученых провела опрос, целью которого было выявление факторов, влияющих на ощущение счастья, зависимости счастья от возраста и вычисление самого "счастливого" возраста.

Предполагая определенную зависимость уровня счастья от возраста, исследователи по итогам опроса представили диаграмму этой зависимости. Согласно полученным результатам, самые счастливые годы - период с 15 до 24 лет, далее уровень удовлетворенности жизнью резко снижается и вплоть до 65 лет находится на низком уровне. Связывают ученые это с тем, что примерно к 24 годам появляются семья, дети, проблемы на работе, с жильем, финансовые проблемы, кредиты. На возраст 40 лет приходится абсолютный минимум - появляются проблемы со здоровьем, болит голова за дальнейшее устройство подрастающих детей. И лишь к 75 годам уровень счастья вновь приближается к состоянию 20-летних, когда дети уже выросли, заботятся о тебе, проблем становится меньше, а ритм жизни - спокойнее.

И к какому же выводу подталкивают австралийские ученые? А вывод простой: "Танцуй, пока молодой".

А что дальше? Мне как раз 24, молодая жена, ждем  малыша, пошел на работу, ввязался в ипотеку - полный комплект. По мнению австралийских ученых я должен чувствовать себя несчастным и тонущим под этим грузом забот. А я-то думал, что с появлением всего этого в моей жизни жизнь то только началась. Не осознал, наверное, еще масштаба трагедии.

И что же делать таким, как я?
Collapse )

Сады и парки России. Сочинский дендрарий

Оригинал взят у mamlas в Сады и парки России. Сочинский дендрарий
Ещё природа Сев.КавказаСочи: Дендрарий

Памятники и достопримечательности Юга и Северного Кавказа

Дендрарий Сочи - это уникальный памятник садово-паркового искусства, прекрасный уголок отдыха и объект познавательных экскурсий для жителей и гостей города-курорта Сочи, в котором собрано более 1600 видов, форм и сортов древесных растений из разных уголков нашей планеты. В парке созданы отдельные уголки, где компактно растут коллекции растений Кавказа, Японии, Китая, Австралии, Средиземноморья, Северной и Южной Америки.

Ещё парки, сады и огороды


Сочинский Дендрарий входит в состав Сочинского национального парка в качестве структурного подразделения.
Немного истории: в 1889 издатель "Петербургской газеты", коллекционер, драматург С. Н. Худеков приобрел в Сочи 50 десятин земли на склоне Лысой горы. Там в 1899 была построена его вилла "Надежда", названная в честь жены Надежды Алексеевны. На 15 га заложен парк, а рядом - сливовый и персиковый сад. Растения для парка закупались в ботанических садах Крыма, Германии и Кавказа (часть из них, например, была привезена из питомника принца Ольденбургского в Гаграх). Большой знаток экзотических растений С. Н. Худеков высадил в парке около 400 видов деревьев и кустарников, он же к 1892 осуществил планировку парка вместе со своим другом садовником К. А. Лангау. Парк строился по типу франко-итальянских террасных парков конца XIX века и постоянно пополнялся новыми растениями. К 1917 в нем произрастало их уже более 550 видов. Парк украсили скульптуры и вазы, заказанные во Франции и отлитые из чугуна мастерами франко-итальянской компании А. Дюреном и П. Капелларо. В 1922 парк национализировали. В 1944 дендрарий передали Сочинской научно-исследовательской лесной опытной станции (преобразованной впоследствии в НИИ Горлесэкол).

Collapse )

9 простых математических трюков

Оригинал взят у traktorbelarus в 9 простых математических трюков
Оригинал взят у davydov_index в 9 простых математических трюков

Такому в школе нас не учили. А жаль!

Если у вас все плохо с математикой — это не ваша вина. Нас просто не научили в школе математическим трюкам, с которыми любые расчеты становятся элементарными.







Collapse )

Эдвард Мунк и Винсент Ван Гог: параллели

Оригинал взят у b_picture в Эдвард Мунк и Винсент Ван Гог: параллели

Голландец Винсент Ван Гог и норвежец Эдвард Мунк никогда не встречались, несмотря на то, что свои выдающиеся полотна они создавали в один и тот же период. Оба художника многим пожертвовали ради искусства, оба трудились, не жалея сил и здоровья, оба были глубоко несчастны в любви и лечились в психиатрических больницах.

С 25 сентября 2015 года по 17 января 2016 года в амстердамском музее Винсента Ван Гога проходит масштабная выставка «Мунк: Ван Гог», которая демонстрирует невероятные параллели между жизнями и творчеством двух выдающихся мастеров. Подробнее об этом в нашем сегодняшнем репортаже.


hud_zah

Collapse )

Жизнь в махаллях Узбекистана

Оригинал взят у matveychev_oleg в Жизнь в махаллях Узбекистана



Одно из самых сильных впечатлений Узбекистана, главная причина его самобытности - в том, что здесь испокон веков была своя городская культура Большого Ирана, бесконечно далёкая от европейской и русской. И первое, о чём я расскажу после опубликованного в прошлых двух частях теоретического и практического глоссариев - это базовая единица старых среднезиатских городов: махалля.

Collapse )

Когда реки были большими.1.

Оригинал взят у alexandrafl в Когда реки были большими.1.

Если посмотреть на эту карту:


1562 Giacomo Gastaldi
То мы с удивлением обнаружим: большинство крупных рек начинаются из озер! Днепр и многие его притоки, Даугава, Северная Двина, Волга, Дон… Боже! Многие реки вытекают из общих больших водоемов, соединяются, вообще водные пути выглядят совсем иначе!

[Spoiler (click to open)]
Дон соединяется с Окой, из Днепра через Десну и Сейм легко попасть в любую реку. Будь то Волга или Волхов. (Кстати, однокоренные слова – она и он). Они на некоторых картах соединены рекой Цна.
Вот карта Антона Вида в переводе Михаила Волка:

Тут и города, и пути.
А как же официальные историки с их волоками и ходами «из варяг в греки»?! Всё валится. Россия – путь в пять морей. Из любого региона в любой можно попасть водными путями.
Можно было бы не обращать внимания графическую информацию – кругом полно подделок и фальсификаций. Но таких карт сотни, если не тысячи. И самое главное – все эти данные легко подтверждаются, стоит только вооружиться программой Гугл-Земля и пройтись вдоль русел.


Посмотрим исток Дона:

Он как бы несколько метров не доходит до Иван-озера, которое ныне Шатское водохранилище. Т.е. в прошлом озеро вполне могло быть больше, низина позволяет, и Дон мог проистекать именно из него.
Впрочем, и всё  остальное можно в точности найти, если прогуляться по руслу и одновременно сравнивать с картой. Да хоть и с этой:

1640(1670)_Карта Южной части Московии по оригиналу Исаака Массы. Из атласа Блау, Амстердам,


Вас ждет увлекательное путешествие. Вы обнаружите все притоки, места озер (там низины, котловины и болота), старинные поселки и города, ныне переименованные… Нельзя сказать, что картографы древности рисовали «с потолка» или как «проезжая баба сказала».
Просто воды стало меньше. Да и рельеф поменялся. Оказывается наша земная твердь не такая уж и твердая! Она прогибается и выгибается, складывается и сжимается, трескается и проваливается.
И не миллионы лет назад, и не сантиметр за столетие, как нам пытаются вложить геологи. А в историческое время, и на глазах у наших предков. Иначе, почему бы на старинных картах он не был бы таким же?
Уменьшение количества воды мы можем наблюдать и в течение нашей быстротечной жизни.
(Слышите, как звучит русский язык? Всё закодировано в словах. Вода – основа жизни. Жизнь течет, путь ведет и приводит, а мы вЕдаем.)
Пересыхают ручьи, мелеют реки, из бывших болот добывают торф. А ведь на месте болот были громадные озера! Взять хотя бы Припятьские болота. Там на нашей карте чуть ли не море нарисовано – Озеро Саламатия! А где воевал мой прадед – водоем поменьше – озеро Кроно. Дулебские болота теперь. Почти осушенные.
Да что там Белоруссия, примеры повсюду. И не так уж разбросаны по времени. Вот наша Волга.
Царев курган до революции
Царев курган в наше время
Видим: сейчас курган стоит вдалеке от воды, а еще совсем недавно его остов омывался волжскими потоками.
Ту можно и скорость обсыхания нашей равнины вычислись. Или миллион лет не сохло, а за сто всё вокруг обмелело? Не верится!
Я всегда думала, что карты рисуются для того, чтобы изобразить дороги. Иначе как? Зачем? Правильно – чтоб найти путь.
А вот на старинных картах почти нет дорог. Странно? И даже очень. Почему наши древние картографы не изображали дороги?
Обратимся, к примеру, к Майербергу. Австрийский барон пустился в опасное путешествие «почти на край земли» - на Русь в 1661 г. Вот его путь:

Между прочим, Августин ехал не по рекам.
Я так поняла, барон путешествовал гужевым транспортом:
Но особых дорог, кроме проселочных не было:
Дорога
Но главное не в этом, а в том, что почти не было мостов!

Даже в крупные города приходилось переправляться вплавь. Если  принять все же версию, что наши предки предпочитали пути водные, то нужно заметить: в условиях России это не очень удобно. Реки у нас имеют свойство замерзать уже к ноябрю. И не факт, что по льду взял да и поехал. Промоины, перекаты – враз можно и жизни лишиться, и товара.
Летом, конечно, проще. Но лето-то – с гулькин нос! А пороги?! Нет, явно климат был теплее. Реки, может, не замерзали? Во всяком недавно до Майерберга. Хотя, и он не изображает скованные льдом водные артерии.


Продолжение следует.

©Александра Лоренц
Репостинг с указанием источника и автора приветствуется!
Фотовидеоматериалы использованы из сети интернет в качестве цитат, в ознакомительных целях и не для коммерции. Большое спасибо авторам картинок и роликов!

Список некоторых моих статей здесь:
http://alexandrafl.livejournal.com/15936.html






Фитнес и спорт только укорачивают жизнь

Оригинал взят у vasily_sergeev в Фитнес и спорт только укорачивают жизнь

"Своим долголетием я обязан спорту. Я им никогда не занимался".
© Уинстон Черчилль


Цитата сообщения макошь311

Лень и праздность - залог здоровья. Фитнес и спорт только укорачивают жизнь



Что за бред сивой кобылы, наверняка скажет продвинутый читатель.
Совсем эти профессора сбрендили!
Всем же хорошо известно: чтобы сохранить здоровье и продлить молодость, быть успешным в обществе и трудовом коллективе, надо пробегать по утрам несколько километров, а еще лучше – марафон по выходным!
Упорно качать мышцы железом, тренажерами в фитнес-центре. И будет вам долгая, счастливая, жизнь!
С таким настроем я и стал перелистывать книгу Петера Акста «Ленивые живут дольше», написанную совместно с дочерью-врачом Михаэлой Акст-Гадерманн (на днях книга вышла на русском языке в издательстве «Альпина Паблишер»).
Читаю и глазам не верю: «Лень и праздность - залог здоровья». Чистое шарлатанство. Ну, профессор, погоди! Выведу тебя на чистую воду…


Collapse )

Спасенный енот думает, что он собака

Оригинал взят у b_picture в Спасенный енот думает, что он собака

В прошлом году жительница Багамских островов Роузи Кемп нашла маленького енота, который упал с дерева. У животного была сломана нога. Его мать найти не удалось, потому Роузи и ее дочь Лора решили взять енотика к себе и назвать его Пампкин. В конечном итоге Пампкин освоилась и стала жить у Лоры и ее мужа.

«Она привыкла к нам и к нашим двум собакам и следует за нами везде, — говорит Лора. — Теперь она думает, что она тоже собака



Collapse )

Котацу

Оригинал взят у tanjand в Котацу




Это котацу – гениальное японское изобретение, которое восходит к 14-му веку, которое работает как обогреватель, когда приходят холода. Старинное котацу, выполнялось в упрощенном дизайне,  и состояло из источника тепла под столом с юбкой, обернутой вокруг него, юбка удерживала тепло. В результате получался теплый и удобный кокон, что искушает вас спрятаться в него от холодов на всю зиму.

Collapse )

В этот день… 31 октября – 1

Оригинал взят у shatff в В этот день… 31 октября – 1

О тюрьмах, сурдопереводчиках, гимнастике, экономии – а также Чёрном море и  Хэллоуине

Немало дат выпадает на последний день октября! Начнём, пожалуй, с отмечаемого в России Дня работников СИЗО и тюрем. (Как гласит пословица, от этих заведений «не зарекаются»). Заметим, что праздников у сотрудников системы, как минимум, два (ещё один приходится на март); а клиентов, по  разным подсчётам – менее семисот тысяч. Собственно, на этом и остановимся…




Collapse )

21 прозвище известных городов, о которых вы возможно не знали

Оригинал взят у vsegda_tvoj в 21 прозвище известных городов, о которых вы возможно не знали

На Земле насчитывается около 3 миллионов городов, а неофициальные названия имеют лишь немногие из них. Предлагаю узнать, как в народе прозвали 21 известный город и откуда пошли эти названия





©


Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)

Журнал "Крокодил"

Оригинал взят у denis_strebkov в Журнал "Крокодил"
Оригинал взят у katia_lexx в Журнал "Крокодил"

4 июня 1922 года был выпущен первый номер журнала «Крокодил» как приложение к «Рабочей газете», ежедневного партийного печатного органа, издававшего также «Работницу», «Мурзилку», «Хочу все знать», «Экран» и др. Инициатором создания журнала и его первым редактором был старый большевик Константин Степанович Еремеев (1874–1931), возглавлявший Кремлевскую охрану в 1918–1919 гг

В первом номере в программном стихотворении Демьяна Бедного «Красный Крокодил — смелый из смелых! — против крокодилов черных и белых» четко формулируется задача издания:

Добираться до всякой гнилости
И ворошить гниль без всякой милости,
Чтоб нэповская муть не цвела
И не гнила
Вот какова задача Красного Крокодила!

«Решили мы, что пришло время, Для очистки нэповского Нила, Выпустить КРАСНОГО КРОКОДИЛА»

Своим успехом «Крокодил» был обязан талантливому коллективу литераторов и художников, работавших над его выпуском. Большую роль в сплочении этого коллектива сыграл первый редактор журнала К.С. Еремеев – великолепный публицист и один из лучших фельетонистов дооктябрьской «Правды». В редколлегию журнала входили Д. Бедный, Д. Моор, В. Лебедев-Кумач, М. Черемных, М. Пустынин, И. Малютин, И. Абрамский, С. Гессен. С четвертого номера в «Крокодил» приходит Владимир Маяковский. Журнал вбирает в себя лучшие силы сатириков и юмористов. Его сотрудниками становятся литераторы старшего поколения (М. Андреев, С. Басов-Верхоянцев, Н. Богданов, С. Городецкий, К. Милль-Полярный, Л. Никулин, Д. Тигер, А. Флит, К. Шелонский и др.), талантливая молодежь (М. Андриевская, А. Григорович, А. Зорич, В. Катаев, С. Огурцов, Г. Рыклин и др.) Расширяется круг художников (Ю. Ганф, К. Гольц, В. Дени, К. Елисеев, П. Кеменов, Н. Купреянов, Ю. Куприянов, А. Лебедев, Д. Мельников, В. Михайлов, П. Радимов, Г. Розе, А. Самохвалов, А. Соколов, И. Чашников, Н. Шестопалов, М. Язвин).

Журнал "Крокодил" за 1922 год


Collapse )

ИСТОРИЯ КАЗАЧЕСТВА В ЛОНДОНЕ И РУССКИЕ БАЛЫ

Оригинал взят у bolivar_s в ИСТОРИЯ КАЗАЧЕСТВА В ЛОНДОНЕ И РУССКИЕ БАЛЫ

Самым ярким представителем казачества, запомнившимся лондонцам после победы над "великой армией" Наполеона был донской казак Землянухин. Этого героя войны 1812 года и петербургский народ и английское общество просто носили на руках.

РЕЧЬ ИДЕТ О ДОНСКОМ КАЗАКЕ АЛЕКСАНДРЕ ВИТИЧЕНКОВЕ, КОТОРОГО АНГЛИЧАНЕ ИМЕНОВАЛИ «ЗЕМЛЯНУХИНЫМ» — ОЧЕВИДНО, ПО СТАНИЦЕ ЦИМЛЯНСКОЙ, В ТОГДАШНЕМ ПРОИЗНОШЕНИИ — ЗЕМЛЯНСКОЙ.

"В Лондоне хорошо, а на Дону лучше" (казак Землянухин)

«В 1813 году, в марте месяце, при занятии русскими войсками города Гамбурга, был отправлен морем с этим известием в Лондон казак донского казачьего 9-го полка, Нагайской станицы, Александр Земленухин, лет 60-ти старик, с седой большою бородою. Когда казаки разгромили столицу Фридриха Великого, дано было приказание прогнать сквозь строй «газетиров» за то, что эти публицисты слишком обидно и дерзко писали о русских. Царский генерал Чернышев  экзекуцию отменил». Так писал в своих мемуарах, долго пребывавших в архивном забвении, подполковник Краснокутский.

Collapse )

Самогон, как он есть... и как его пить. Часть 1

Оригинал взят у viribusunitis1 в Самогон, как он есть... и как его пить. Часть 1
Оригинал взят у panzer_tahk в Самогон, как он есть... и как его пить. Часть 1

Давно хотел написать о самогоне. Я даже писал о нем, но то, как-то скромненько было. А тут же цельное поле не паханое!
Вот только все никак не могу сообразить, с чего же начать. Хотя, наверное, можно начать с определения: что же такое самогон?
Обратимся мы с этим вопросом к википедии:

«Самого́н — крепкий спиртной напиток, изготовляемый в домашних условиях путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы (браги), получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества.»

Вот такое вот определение.
А если своими словами? А своими словами – все просто. Самогон – это самодельный спиртной напиток. А кто его самоделит? Да, в свое время, почти все.

Collapse )


Ссылка на источник: http://panzer.at.ua/

Глобальный переезд цивилизации. Заглянем за горизонт.

Оригинал взят у chipstone в Глобальный переезд цивилизации. Заглянем за горизонт.

1.       Символизм лондонского вояжа Си Цзниьпина.
Прошедший беспрецедентный по длительности и торжественности визит Си Цзиньпина в Лондон продолжает бередить умы мировых политологов. В том числе и множественной символикой, которой был наполнен.

Это и склонившаяся!!! в поклоне королева во время приветствия китайского Председателя. И королевская карета, в которой Си Цзиньпин проследовал вместе с королевой в Букингемский дворец. И конечно, алое платье Кейт Мидлтон в сочетании с драгоценной тиарой на голове на торжественном обеде, вызвавшее больше всего разговоров и слухов.  В наиболее скромном виде этот момент был отмечен таким образом, что по китайским!!! традициям красный цвет символизирует благополучие и процветание. Но более тонкие наблюдатели отметили, что красное платье женщина одевает только на свою свадьбу.

Дополнительным поводом к подобной трактовке дал тот факт, что жена самого Си на этом обеде сидела отдельно от мужа и вообще не попала в официальные фотографии, как и муж самой Кейт, принц Уильям. Несмотря на то, что именно его пророчат в будущие монархи Британии.
Collapse )

Что стало причиной гибели первой европейской цивилизации?

Оригинал взят у bolivar_s в Что стало причиной гибели первой европейской цивилизации?

Что стало причиной гибели первой европейской цивилизации?


Прочитала все материалы В. Шпаковского об оружии и доспехах древнего Эгейского мира и подумала, что будет неплохо рассказать и о других интересных моментах, связанных с историей и культурой этого региона планеты. И, в частности, о минойской культуре, предшественнице воинственного времени ахейцев и о… гибели людей минойской цивилизации, потому что фрески и письмена об этом молчат, хотя раскопки и научные изыскания продолжаются уже очень давно. Зато простые люди толпами «ломятся» на Крит, превращаясь в истинных паломников, движимых целью обязательно пройти стезю семи красивейших афинских юношей и девушек, доставляемых, как гласит легенда, на жертвенный алтарь полубыку-получеловеку Минотавру.


Что стало причиной гибели первой европейской цивилизации?

Маленькая реконструкция огромного дворца
Collapse )
 

Зерна смысла

Оригинал взят у terranova2017 в Зерна смысла

Объединить богатых и бедных, далеких предков и будущих потомков и выразить уважение людей друг к другу может большое блюдо на общем столе. Узбеки верят в это, поэтому каждый из них умеет готовить плов




Узбеки шутят: первое, что они пробуют после молока матери, — палов ош. То есть плов. Говорят: «Не попробовал плова — не родился на свет». А еще говорят: «Если придется умереть — пусть это будет от плова». Его готовят на все праздники — от дня рождения до свадьбы. Им же провожают человека в последний путь.

Collapse )


На территории современного Узбекистана жизнь развивалась вокруг ферганского, самаркандского и ташкентского оазисов — между реками Амударья и Сырдарья. В районе Ферганской долины, где возник один из первых рецептов узбекского плова, люди испокон веков занимались скотоводством. Овечья шерсть спасала жителей высокогорья от зимних холодов, когда температура опускалась ниже минус 25, а баранье мясо и курдючное сало составляли основу местной кухни. Ферганскую долину почти со всех сторон закрывают горные хребты, по которым текут ручьи с тающих ледников. Наличие воды и яркое солнце создали нужные условия для выращивания риса — тепло- и влаголюбивого злака.
Сорт, который прижился в той или иной местности, определил рецепт местного плова. Под рис узбеки подбирали наиболее подходящие по вкусу ингредиенты и технологию приготовления, которую выводили из способности зерен впитывать воду и масло, выделять крахмал при варке — чем его меньше, тем более рассыпчатым (правильным) получался плов.
В Ферганской долине рецепт создавали под выращиваемый там сорт «девзира». Местные добавили к рису традиционные продукты: баранину, лук, чеснок и желтую морковь и стали готовить плов в казане — единственном типе «кухонной» посуды, использовавшейся в этом районе. Получилось вкусно и питательно.



«У нас существует порядка 120 рецептов плова, — рассказывает известный в Узбекистане специалист по кулинарии Малика Шариф. — Почти в каждом городе есть своя вариация плова: ферганский, ташкентский, самаркандский, бухарский… Мы оттачивали мастерство приготовления плова веками, создавали рецепты на протяжении всей нашей истории. И продолжаем придумывать новые».




АССОРТИМЕНТ
Видовое разнообразие
Пять популярных вариантов плова из 120 известных в Узбекистане
1. Плов по-фергански
Классический плов из баранины, от которого произошло большинство других рецептов. Чаще всего используют рис сорта «девзира», к нему добавляют лук, морковь, чеснок, стручковый перец, нут, зиру, барбарис, куркуму.
2. Плов по-самаркандски
В отличие от других рецептов готовый плов не перемешивают в казане. На тарелку выкладывают рис, морковь, горох, а в конце мясо. Запивают водой, а не чаем, как это принято во многих местах.
3. Плов по-бухарски
Особенность блюда: мясо, рис и овощи готовят отдельно. На блюдо сразу выкладывают рис, на него — обжаренный в масле лук, морковь, в конце — мясо. Есть варианты и без мяса.
4. Хорезмский плов
В него идет исключительно желтая морковь. Готовка занимает почти целый день — только зирвак (основа для плова до смешения с рисом) тушится около 10 часов.
5. Бехили палов (плов с айвой)
Популярный рецепт среди узбекских женщин. Помимо стандартных ингредиентов в плов добавляют айву. Готовят преимущественно осенью.


А не жирно ли?
«Думаю, плов стал нашим коронным блюдом потому, что узбеки, в отличие от соседей, были оседлым, а не кочевым народом, — объясняет Малика Шариф. — Исторически мы обрабатывали поля. Тяжелая работа требовала хорошего питания. Жирный плов идеально подходит для этой цели. Кроме того, узбекские семьи традиционно большие. Пловом можно накормить всех. Благодаря разнообразию рецептов он доступен как богатым, так и бедным. Его можно есть всегда, независимо от сезона. Зимой мы готовим более жирные варианты, например с курдючным салом, а летом — плов полегче, на хлопковом, кукурузном или кунжутном масле. Даже во время поста узбеки предпочитают это блюдо».
Согласно популярной легенде, плов помог среднеазиатскому эмиру Тамерлану (Тимуру) разгромить турецкую армию. Перед походом на Анкару в 1402 году ему было важно сохранить боевой дух и энергию воинов в длительном пути. По совету мудрого муллы был приготовлен плов — блюдо «из отборного риса, разбухающего от гордости, что будет съеден смелыми воинами». Якобы это и решило исход битвы.




«Может сложиться впечатление, что плов — слишком жирное блюдо, — говорит кандидат медицинских наук Наталья Фадеева, диетолог-эндокринолог с 18-летним стажем. — Да, его готовят с добавлением жиров растительного и животного происхождения. Но жиры так или иначе должны присутствовать в питании человека. Норма — от 70 до 154 граммов в сутки для мужчин и от 60 до 102 граммов для женщин. В одной порции плова содержится около 30 граммов жира. Кроме того, в нем есть все необходимое: белок в виде мяса, углеводы в виде риса, а также фрукты, ягоды, зелень — источники витаминов, микроэлементов и клетчатки. Плов — хорошо сбалансированное блюдо. Конечно, зажиточные узбеки, которые много ели и мало двигались, обычно были толстыми, а крестьяне, занятые в поле физическим трудом, ели раз в день, обычно после тяжелой работы, и с порцией плова получали необходимое количество калорий. Присутствие жира в блюде замедляет усвоение белков и углеводов, что дает ощущение сытости на долгий период времени».
Праздник на тарелке
Плов с мясом, каким мы его знаем, традиционно готовили богатые узбеки. Что касается крестьян, такая еда была им не по карману, ее могли позволить себе разве что по праздникам. Раньше, при отсутствии холодильников, плов съедали быстро. А если съедали не весь, делились с соседями. Эта традиция сохранилась.



«Сегодня мы едим плов один-два раза в неделю, — говорит 50-летняя жительница Ташкента, текстильный дизайнер Нигина Эгамбердиева. — И не можем обойтись без плова даже на чужбине: каждый, кто уезжает из Узбекистана, берет с собой казан, чтобы вдали от родины готовить любимое с детства блюдо. Все женщины умеют делать плов и готовят его в своей семье. Но считается, что у мужчин он получается вкуснее. И действительно, если плов готовил отец, вкус был особенным, праздничным. Папа мог встать за казан, когда мы ждали гостей или когда у него просто было хорошее настроение. И конечно, по четвергам. У нас обязательно готовят плов по четвергам. Этот день у мусульман считается семейным, когда каждый женатый мужчина обязан провести вечер не в чайхане, а у домашнего очага, а ночь — с супругой».



Ужинать пловом по четвергам — давняя узбекская традиция. Местные жители верят, что сытное блюдо с бараниной придает сил и благотворно влияет на либидо. Узбеки говорят, что именно в этот день недели они зачинают детей.


Правила. Основной состав
Посуда: чугунный казан — он хорошо удерживает тепло и не позволяет плову подгореть.
Лук: должен быть острым — в таком содержится больше эфирных масел, способствующих усвоению пищи. Лук определяет цвет плова: при жарке в раскаленном жире он выделяет сахар, который карамелизируется. Чем выше температура, тем темнее плов.
Морковь: самый распространенный сорт — «мшак» (желтая морковь). Чем она грубее, тем лучше выдерживает термообработку. Морковь традиционно режут соломкой.
Мясо: традиционный плов готовят из баранины. Предпочтительнее мясо курдючных баранов.
Масло: комбинация жиров животного (баранье курдючное сало и топленое коровье масло) и растительного (хлопковое, оливковое, подсолнечное, кукурузное, кунжутное, конопляное) происхождения.
Рис: наилучшим считается древний сорт «девзира» — продолговатые зерна розового оттенка с коричневым рубцом.
Специи: чаще всего добавляют кумин (зиру), барбарис, черный перец, кишмиш (изюм), курагу.
Сервировка: плов выкладывают на большое керамическое блюдо ляган. Есть плов положено руками или ложкой.


Плов вместо слов
В Узбекистане свадьба — важнейшее событие в жизни людей. С рождения ребенка семья начинает откладывать деньги, чтобы организовать ему в будущем пышную свадьбу. Ведь чем больше людей тебя поздравят, тем благополучнее будет брак. 300–400 гостей на свадьбе — обычное дело.



Церемонии традиционно предшествует старинный обычай нахорги ош (утренний плов), на котором присутствуют исключительно мужчины. Готовят этот плов тоже только мужчины, всю ночь. Сразу после утренней молитвы блюдо подает усто (мастер). Эту почетную должность получает человек, который 20–30 лет занимается готовкой плова и достиг определенного уровня.
Для 23-летнего Равшана Рахматуллаева такими наставниками были его дед и отец. Потомственный ошпаз («ош» — по-узбекски плов, «паз» — сокращенное от «пазанда», повар) с шести лет наблюдал, как отец готовил плов в чайхане, на праздниках, на свадьбе. Постепенно Равшан стал помогать ему, а в 17 лет приготовил свой первый нахорги ош — сразу на 1500 гостей. Юноша обслуживал свадьбу близких друзей, которые знали о его мастерстве, поэтому и доверили готовку ученику, а не усто. И он справился блестяще. Сегодня Равшан знает 100 рецептов плова.



«Одно дело, когда вы дома готовите маленький казан плова на десятерых, — говорит Равшан. — Совсем другое — на 500–1000 человек. Это мастерство, которое передается из поколения в поколение. Ему нужно учиться не один год. Лишь после того, как я научился резать хлеб, папа стал тренировать меня в нарезке моркови и лука для плова. Позже доверил разделывать мясо. И только потом подпустил к казану. У отца около 100 учеников и каждый день заказы. Когда у него появилось доверие ко мне как к мастеру, он поделился нашим фамильным секретом. Свой секрет я расскажу только сыну или будущим ученикам. Технология и ингредиенты плова одинаковые, но каждый ошпаз вносит что-то свое. Мастера у нас очень уважаемые люди. За приготовление плова на 400–500 человек они получают около 200–300 долларов. Конечно, мастер не все делает в одиночку — ученики помогают нарезать ингредиенты».



Смешать правильно рис, воду, мясо и жир — полдела. В свадебном плове не менее важны вспомогательные ингредиенты, в которых заключен символический смысл. В зернышках граната — пожелание новобрачным иметь много детей, в барбарисе — здоровье, в изюме — сладкая жизнь, а в горохе — изобилие. Узбеку не нужны слова для этих понятий. Он просто готовит и ест плов вместе с близкими и друзьями. И все всё понимают.


Фотографии: Тимур Карпов
Источник http://www.vokrugsveta.ru


Самый высокий замок из песка в мире

Оригинал взят у masterok в Самый высокий замок из песка в мире




Вот еще один кандидат в нашу рубрику САМЫЕ САМЫЕ.

На острове Вирджиния-Ки возле Майами возвели самый высокий замок из песка. В понедельник 26 октября представитель Книги рекордов Гиннеса произвел официальный замер и зафиксировал рекорд.

Высота песочного замка составляет 45 футов и 10,25 дюйма — это 13,98 метра (предыдущий мировой рекорд составлял 12,59 метра). На нем изображены популярные достопримечательности, в частности, Тадж-Махал, статуя Свободы, Пизанская башня, виды Стамбула и Майами.

Collapse )

Вот еще всяческие конкурсы и Скульптуры из песка, а вот такая интересная БУТЫЛКА С ПЕСКОМ. Давайте посмотрим как добывают Нефть из песка и что такое Кинетический песок

20 самых влиятельных женщин в истории России

Оригинал взят у bolivar_s в 20 самых влиятельных женщин в истории России

20 самых влиятельных женщин в истории России

В истории России женщины не были на вторых ролях. Они правили, вели политические игры, вносили вклад в научную и духовную жизнь. Женщины меняли историю.

Collapse )

Актёрские байки. Василий Шукшин

Оригинал взят у terranova2017 в Актёрские байки. Василий Шукшин



Ночлежка
Василий Шукшин приехал в Москву с далекого Алтая поступать во ВГИК. Нашел институт, попробовал устроиться в общежитие, но мест не оказалось. Тогда он заночевал на улице, где-то у Москвы-реки, на Котельнической набережной.
Не успел задремать толком, как услышал, что кто-то его будит. Перед Шукшиным стоял высокий худой мужчина с палкой.
- Ты что тут спишь? - спросил он.
- Мест нет в общежитии, - сказал Шукшин.
- Идем ко мне, - предложил мужчина. - Поспишь там.


Collapse )
Источник: http://fishki.net

Распознание пассивной агрессии



Оригинал взят у steissd в Распознание пассивной агрессии

Чтобы понимать, что скрывается за внешне безобидными фразами.

Collapse )

Яндекс.Метрика<div><img src="//mc.yandex.ru/watch/7509280" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div>

Почти столетняя любовь

Оригинал взят у tanjand в Почти столетняя любовь




Всю вторую половину жизни, а это больше 40 лет, Марианна Gourary собирала произведения, посвященные котам. Очень уж она любила котов, кроме этого, обладала отличным художественным вкусом. У этой дамы, прожившей без малого век, получилось накопить великолепную коллекцию, которая начиналась, по ее словам, с иллюстраций к сказке Перро "Кот в сапогах".

Collapse )

Упражнения для хорошего зрения

Оригинал взят у marya_iskysnica в Упражнения для хорошего зрения

Зарядка для глаз творит чудеса, если делать ее регулярно. Из предложенных 10 упражнений можно выбрать пять, но всему комплексу нужно посвящать примерно 10 минут каждый день.

Collapse )

17 красочных кухонных проектов, которые способны разрушить монотонность в доме

Оригинал взят у vova_91 в 17 красочных кухонных проектов, которые способны разрушить монотонность в доме

Когда хочется ярких красок в интерьере, то отказывать себе в этом глупо, но важно сделать все грамотно и с любовью. Поэтому важно обратить внимание на несколько возможных вариантов цветовых раскладок и подходов к оформлению кухни своей мечты.



Кухня синего в дополнении с белым акцентом подойдет для людей которые обожают такие цвета и ценят комфорт и уют.

Collapse )

Самогон, как он есть... и как его пить. Часть 2

Оригинал взят у viribusunitis1 в Самогон, как он есть... и как его пить. Часть 2
Продолжение. Начало здесь.

Оригинал взят у panzer_tahk в Самогон, как он есть... и как его пить. Часть 2

Мой опыт, хоть и богат, но далеко не обширен – самогон я гнал из сахара и дрожжей, а это самый простой вариант, и, можно сказать, современный, а ведь есть и другие рецепты.
Самогон гонят из пшеницы, ячменя, картошки, риса, винограда, маляса, бурака, кукурузы, меда, варенья, в конце-то концов.
Медовуху я делал, но это несколько не то – напиток получался больше прохладительный, чем алкогольный, так что этот мой опыт в расчет не берется.
А ведь исконные рецепты самогона были именно из простых составляющих – зерновые, картофельные, свекольные.
Так, например, виски – а это, по сути, и есть самогон – делают из зерна – пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы. Тут, стоит отдать должное, тем же америкосам, они чтут традиции, продолжая использовать рецепты прошлого, как это делали их отцы, деды и прадеды и в период освоения Запада, и во времена сухого закона.

Collapse )

Ссылка на источник: http://panzer.at.ua/blog/

В этот день… 31 октября – 2

Оригинал взят у shatff в В этот день… 31 октября – 2
О посмертном увековечении президентов – и посмертном же выселении тов. Сталина

31 октября 1941 года в Южной Дакоте завершились работы на горе Рашмор – вскоре гигантские головы четырёх президентов станут ещё одним общеизвестным символом Америки и национальным мемориалом. (Любопытно, что аборигены называли эту гору «Шесть праотцев» – но потом индейцы растворятся во мгле истории, и в 1885-м гору откроет уже белый человек – Чарльз Рашмор. Справедливости ради – сам переименовывать её он не стал – это произойдёт только сорок пять лет спустя).



Collapse )

24 полезных сервиса для пишущих людей

Оригинал взят у vsegda_tvoj в 24 полезных сервиса для пишущих людей



Мы собрали пару дюжин полезных сайтов, которые пригодятся любому человеку, работающему с текстами, пишущему стихи или просто мечтающему написать собственную книгу. Без них точно никуда.

Collapse )





ЖЕЗЛ ИЛИ ЯД? Сын Ивана Грозного был отравлен сулемой. Результаты экспертизы

Оригинал взят у wod_1958 в ЖЕЗЛ ИЛИ ЯД? Сын Ивана Грозного был отравлен сулемой. Результаты экспертизы
Оригинал взят у aloban75 в ЖЕЗЛ ИЛИ ЯД? Сын Ивана Грозного был отравлен сулемой. Результаты экспертизы


Иван Грозный у тела сына. Худ. Вячеслав Шварц. 1864



В романе Чингиза Айтматова «Буранный полустанок» есть образ манкурта — раба, лишённого памяти о прошлом. Но точно так же любой народ, лишённый исторической памяти, превращается в коллективного «манкурта». Именно это пытаются проделать сегодня с русским и другими коренными народами России.

Одним из способов противостояния этому процессу является противодействие фальсификации истории нашего Отечества, сохранение исторической правды о наших государственных деятелях. Среди них особое место занимает Иван Грозный, первый русский царь, заложивший основы современного многонационального и мультирелигиозного Российского государства. Именно потому он и был назначен врагами России на роль самого кровавого тирана в истории человечества.

Но о значении исторических деятелей надо судить по результатам их правления. Если взглянуть на итоги царствования Ивана IV, то мы увидим, что он правил 43 года, и за это время территория государства увеличилась почти в 2 раза, население выросло примерно на 30%, были проведены административная, судебная и военная реформы, созданы сеть начальных школ и почтовая служба, организовано книгопечатание, основано 155 новых городов и крепостей, построено более ста церквей и монастырей. Царь положил начало созыву земских соборов, ввёл выборность местной администрации, что помогло народам Российского государства преодолеть Смуту начала XVII века. Сам царь писал церковные песнопения и стал основоположником русской публицистики.

Что касается его якобы «тирании», то за годы его правления казнено не более 5000 человек, включая уголовных преступников. Для сравнения: в правление, например, современника Ивана IV, французского короля Карла IX, за Варфоломеевскую ночь католики перебили около 30 000 протестантов. В том же XVI веке, когда правил Иван Грозный, в Англии за бродяжничество были повешены 70 000 человек. Эти цифры доказывают, что особая «кровожадность» Грозного-царя — ложь.

Collapse )

Как избавиться от мышечных судорог

Оригинал взят у p_i_f в Как избавиться от мышечных судорог

Чего никто не хочет испытать, так это нестерпимую острую боль в икрах ног, возникающую совершенно внезапно. Волноваться особо не стоит - она быстро проходит, и ниже я расскажу вам, что именно нужно делать в таких случаях.
источник


Charley horse 1

Помассируйте мышцу. Для лучшего результата нежно потрите мышцу вдоль, не поперек. Растяните мышцу. Это позволит прервать спазм и остановить мышечную судорогу.

Выполните растяжку четырёхглавых мышц — мышц верхней части ноги. Ухватитесь за ботинок и тяните ногу назад, пятку к попе. Ненапрягайте мышцу, лишь осторожно выполните растяжку. Подержите ногу в таком положении от 15 до 30 секунд и медленно отпустите. Повторяйте растяжку несколько раз в течение дня.
Collapse )

Актёрские байки. Юрий Никулин

Оригинал взят у terranova2017 в Актёрские байки. Юрий Никулин



На съемках фильма "Деловые люди"

Во время съемок фильма «Деловые люди» произошел инцидент, о котором рассказывает сам актер:
«Везли меня с «Мосфильма» (там гримировали и одевали) на ночную съемку к Центральному Дому литераторов. В руках я держал массивный «кольт». Наша машина неслась по набережной. Я, как бы разыгрывая сценку, надвинул на глаза шляпу, приставил «кольт» к голове водителя и командовал: «Направо. Вперед... Налево! Не оглядываться!»


Collapse )


Источник: http://fishki.net

Семь фактов о Ричарде Львиное Сердце

Оригинал взят у bolivar_s в Семь фактов о Ричарде Львиное Сердце

Семь фактов о Ричарде Львиное Сердце


90706419_Richard_I_389603c

Судьба Ричарда Львиное Сердце, сложилась на удивление драматично. Были в ней, как в шекспировских трагедиях, война с отцом и предательство родного брата, осада вражеских крепостей и заточение в замке давнего врага, свобода, купленная ценой огромного выкупа. В английском фольклоре сохранился образ благородного короля, рыцаря без страха и упреков. Но за стереотипами скрывается другая личность – алхимик, трубадур и маменькин сынок…

Collapse )

30 простейших способов помочь природе

Оригинал взят у vsegda_tvoj в 30 простейших способов помочь природе

Для того чтобы внести свой посильный вклад в сохранение нашей планеты, совсем не обязательно жертвовать деньги различным фондам или выходить на акции протеста против загрязнения окружающей среды.

Есть вещи, которые может сделать абсолютно каждый, и мы уже начали выполнять этот список. Присоединяйтесь.




Collapse )

10 самых пугающих современных технологий

Оригинал взят у davydov_index в 10 самых пугающих современных технологий

Технологии делают нашу жизнь проще. Они помогают организовать быт, позволяют экономить ‎время и деньги, делают интересней досуг. Всё это прекрасно, но только до тех пор, пока кто-нибудь не завладеет ‎всей электронной банковской системой или машины не захватят Землю.‎ Звучит безумно? Возможно. Ни одна из современных инноваций вроде бы не способна вызвать ‎апокалипсис. Но это только на первый взгляд…


19f6a16435c8

‎1. Голоса в вашей голове

200464104-001

Представьте себе: совершая покупки в привычном универсаме, вы вдруг слышите вкрадчивый ‎шепот, склоняющий к выбору определенного товара. Источник голоса установить не удается, а ‎остальные покупатели словно не замечают его. Выходит, вы спятили? Нет – скорее, это сделала ‎рекламная индустрия. Разработана система, воспроизводящая звуки максимальной ‎направленности. Ультразвуковые волны с информацией незаметны для слуха. Однако, стоит ‎лишь встать в зону действия прицельных динамиков – и они сделают закодированную речь ‎слышимой для находящегося там человека.‎ Разработчиком такой хитрой технологии является компания Holosonics.

Collapse )

Первозданная Камчатка. Часть 2 - Тихий океан

Оригинал взят у terranova2017 в Первозданная Камчатка. Часть 2 - Тихий океан
Оригинал взят у ratbud в Первозданная Камчатка. Часть 2 - Тихий океан



Великолепие наступившего утра превзошло все наши ожидания!!!

Collapse )

Гений печатного станка

Оригинал взят у vsegda_tvoj в Гений печатного станка

Самой легендарной личностью в истории подделки советских денег стал Виктор Баранов. Этот человек до сих пор считается непревзойденным мастером по изготовлению фальшивых купюр. В свое время его криминальный талант буквально потряс специалистов Гознака, партийных и милицейских начальников СССР.




Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)

Люди-оборотни невры

Оригинал взят у vasily_sergeev в Люди-оборотни невры

Люди-оборотни невры - предки белорусов и литовцев?




Когда-то давно по некоторым приданиям существовал загадочный и мистический край, который называли Невридой. Торговцы из чужих земель не заходили туда, так как побаивались местных жителей, о которых ходили легенды. Также считалось, что на территории Невриды обитают оборотни и ведьмы, лесные чудовища, болотные монстры. Даже соседи невров практически ничего о них не знали. В каждой легенде, как известно, имеется доля правды. Неврам приписывали различные магические возможности. Именно о данном народе пойдет речь ниже.
Collapse )

Редкие кадры исторических событий, а также архивные снимки великих и знаменитых.

Оригинал взят у 101 в Редкие кадры исторических событий, а также архивные снимки великих и знаменитых.

Представляем вашему вниманию пятидесятую часть редких исторических кадров из прошлого и архивные снимки великих и знаменитых, не имеющие всеобщей известности и не выставляющиеся на широкое обозрение публике. Эти редкие фотографии приобретают такую ценность для каждого смотрящего оттого,что при взгляде на них можно прикоснуться к истории и стать одним из тех, чьему взору представились ранее не известные снимки. Предлагаем вам отправиться в прошлое и попутешествовать по разным уголкам истории, почерпнув для себя много нового и неизведанного.

Исторические кадры, редкие архивные фотографии, исторические события, редкие фото звёзд

Лев Яшин (1929–1990), легендарный советский вратарь.

Collapse )

Книга Хэллоуин

Оригинал взят у kot_de_azur в Книга Хэллоуин


Что нагадает вам тыква? Может ведьмочку, а может денег?! А может узнаете что-то интересное?

Делал я это гадание давно. За косяки в дизайне просьба не бить =) Довольно типичное гадание, но весь интересное.
Так что будет весьма кстати



Инструкция: нажать на ТЫКВУ знак, откроется форма для создания поста и запостить к себе в блог.
И не забываем добавляться в друзья, если заинтересовал журнальчик (+ подписаться на обновления )
Тест доступен друзьям kot_de_azur
Тесты разрешены администрацией Livejournal