Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Category:

Как это делается: сбор миндаля (38 фото)

Оригинал взят у kroshka77 в Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Сегодня мы расскажем вам, как собирают и обрабатывают миндаль, который мы покупаем в магазине, на примере небольшой плантации, расположенной на острове Ла Пальма (Канарские острова):




Миндаль относится к косточковым плодам, хотя его ошибочно причисляют к орехам.





Формируясь, плод превращается в сухую бархатисто-опушённую овальную однокостянку.





Зелёные плоды поближе:



В начале осени оболочка созревших плодов начинает лопаться, и спустя 2-3 недели сухой околоплодник отделяется от косточки.



Плоды собирают:



Очищают:



Чтобы собрать урожай миндаля, его начинают сбивать палкой длиной до 4 метров. Созревшие лоды падают на заранее расстеленные под деревьями "сети".









Упавшие плоды собирают в одну кучу и сортируют:



С миндаля, который поддаётся, счищают засохшую оболочку.







Миндаль, у которого околоплодник не отделяется руками, собирают отдельно. Затем его раскалывают или замачивают в воде.



Собранный и отсортированный миндаль.



Миндаль с не поддающимся очистке околоплодником замачивают на несколько часов в воде, после чего он набухает и поддаётся манипуляциям:







Косточки сушатся на солнце.



Затем до конца в сушилке.



В этой машине раскалывают орехи.



Плоды загружаются сверху, а в этом цилиндре они раскалываются:



Далее они транспортируются по дорожкам из сеток.



Через сетки падает сам орех, а через разные выходы – осколки скорлупы разных размеров.











В этих ёмкостях всё, что расколола и отсортировала машина.



Среди скорлупы встречается немало битого ореха.



Поэтому всё это перебирается вручную.







Работа завершена!




via
Tags: продукты питания
Subscribe

Posts from This Journal “продукты питания” Tag

  • Как перестать выбрасывать продукты

    Наступило время, когда на прилавках магазинов есть все, чего хочется. Но появилась и обратная проблема: существенная часть продуктов в итоге…

  • История макарон

    Многие называют макаронами вообще все мучные изделия без начинки, которые можно высыпать в кипяток и уже через 6 - 15 минут употребить по…

  • Добыча кедрового ореха: заготовки сибиряков

    Раз в 4 года кедры дают невероятно обильный урожай. Сибирская тайга основное место заготовки орехов: к мероприятию тут готовятся заранее и не…

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments