Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Фасоль в остром томатном соусе с пивом

beans with hot tomato sauce_Оригинал взят у brahmanden в Фасоль в остром томатном соусе с пивом


Ну ,что, доложу я Вам, бодрое начало плодотворной неделе положено. Я сегодня кучу всего успел и закончил то, что не успевал до этого. Так что можно вздохнуть с облегчением. К сожалению, наша маленькая морковка простыла и лежит с температурой, поэтому мы были вынуждены в долгожданные гости не пойти. Вот теперь сижу и пишу пост. Такие дела;)
В рамках апрельского месяца для весеннего и дружественного журнала "Просто & Вкусно" предлагаю Вам фасоль. Блюдо простое и не затруднительное.
Выглядит ярко. Пробовать стоит;)

Нам понадобится:
- 500г сухой белой фасоли
- 200г томатов в собственном соку
- темное пиво - 500мл.
- 1 средняя луковица
- 2 зубка чеснока
- петрушка - по вкусу
- острый красный перец - 1чл.
- соль по вкусу.

Как делаем:




- Фасоль залить большим количеством воды и оставить на 8 часов или на ночь.
По прошествии времени фасоль промыть, залить свежей холодной водой и варить 2 часа до мягкости. Так как фасоль бывает разной, то советую периодически пробовать. В конце варки фасоль посолить и откинуть на дуршлаг.

- Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле примерно 3-5 минут. Добавить фасоль и периодически помешивая, готовить еще 5 минут на небольшом огне.

- Огонь увеличить до среднего, влить пиво и готовить, пока не выпарится вся жидкость.

- Добавить размятые вилкой помидоры вместе с соком, прибавить нарезанную зелень.
- Приправить острым перцем и солью. перемешать и готовить еще 5 минут.

-Подавать либо горячим сразу, либо пересыпать базиликом и уложив в банки, дать настояться в прохладном месте пару дней.

beans with hot tomato sauce3


beans with hot tomato sauce2

Подавать как самостоятельное блюдо, или под домашние колбаски на гриле. Я делал именно так и было мне хорошо, дорогие товарищи.
С приветом из Одессы, никогда не унывающий, Ваш Бра.............,
Tags: кулинария
Subscribe
Buy for 60 tokens
Слабоумие и отвага порой движут людьми, глаза которых налиты местью. Эта поистине феерическая история произошла зимой. Горе-строителя прогнали сс.ными тряпками с объекта и он решил отомстить своему конкуренту. Забрался в чужой частный дом, а как потом оказалось он банально ошибся домом. Два…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments