Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Category:

Щавелевый суп с мидиями

Оригинал взят у yana_storm в Щавелевый суп с мидиями
Давно не выкладывал никаких рецептов. Но сегодня расскажу Вам о полезном и вкусном супе. Все его ингредиенты абсолютно не вредные и полнить Вас уж точно не будут.

Итак.. Приготовим щавелевый супчик с мидиями.

Сочетание довольно интересное и скорее всего может вызвать недоумение. Но поверьте - зелень и морепродукты есть достаточно вкусное блюдо.


щавель-15.jpg


Возьмем

Мидии 300-400 грамм
Щавель большой пучок
2 стебля лука-порея
луковица
20-30 перепелиных яиц
морковь
3 зубчика чеснока
100 мл белого сухого вина
куриный бульон
соль, специи



Для начала положим перепелиные яйца в холодную воду. Да да. Именно так. Поставить варить. Потом охладим в холодной воде и яйца получаются вкусные и крепенькие


щавель-10.jpg


Дальше рубим всю нашу зелень и овощи

Щавель нарезаем мелко

щавель-11.jpg


Лук мелкими кубиками. Бросаем в кастрюлю и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла

щавель-12.jpg


Далее туда же отправляем порезанный полукольцами лук порей, щавель, чеснок, морковь.


щавель-13.jpg


Теперь время белого вина. 100 мл придадут совершенно иной вкус блюду.


После добавляем куриный бульон и продолжаем варить на среднем огне.


Мидии у меня были мороженые, потому я добавлял их за 5 минут до готовности блюда.
Яйца перепелиные в кастрюлю класть не стоит. Лучше добавить их непосредственно в тарелку.

щавель-14.jpg

Ну а теперь соль, перец, сметанка... все по вкусу)

И приятного Вам аппетита)!


via

Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments