Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Фаршированные кабачки с грибами

Оригинал взят у vasilisa_vasya в Фаршированные кабачки с грибами

Обожаю кабачки и все блюда из них. И оладьи люблю, и тушёные кабачки и жареные и фаршированные. И со сметаной и без сметаны. Короче, я кабачковая душа)

Как-то выкладывала рецепт кабачков с фаршем и поняла, что я не одна. Нас, любителей этого вкусного овоща, очень много. Поэтому вот ещё один простой рецепт для всех ценителей-любителей)

Вкус у этой закуски будет не избитым, но насыщенным, внешний вид – ярким и нарядным, а само блюдо – в меру экзотичным и пикантным.
Фаршируя кабачки, не стоит ограничивать себя в ингредиентах – можно попробовать целое ассорти из перца, помидоров, лука и даже грибов.



Блюда из кабачков


ингредиенты:
3 кабачка,
300 г шампиньонов,
1 болгарский перец,
2 помидора,
1 луковица,
100 г сыра,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка соевого соуса,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.




приготовление:
Кабачки разрезаем пополам, вырезаем изнутри мякоть и нарезаем ее небольшими кубиками.
Мелко нарезаем лук. Болгарский перец небольшими кусочками. Также некрупно мы должны нарезать шампиньоны. Помидоры очичаем от шкурки и измельчаем. Сыр трём на средней терке.

Пассеруем в растительном масле лук 5 минут. Добавляем перец и обжариваем еще 5 минут. Затем добавляем грибы и готовим на среднем огне, пока не выпарится жидкость, 7-10 минут.
Забрасываем помидоры, кабачковую мякоть, соевый соус, солим, перчим, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Кабачки слегка солим и фаршируем обжаренными овощами. Выкладываем кабачковые лодочки на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
Затем достаём противень, посыпаем кабачки сыром и снова ставим  в духовку на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился.



Подаём фаршированные кабачки как самостоятельное блюдо или с картофельным гарниром и зеленью.



Приятного аппетита)

Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments