Слава (slavikap) wrote,
Слава
slavikap

Categories:

Целебные специи.

Оригинал взят у dominicana_sol в Целебные специи.

Целебные специи.
Мы часто используем специи при приготовлении пищи и даже не знаем, что они дают нам не только приятный аромат и вкус, но и заботятся о нашем здоровье. При более хорошем знакомстве с лечебными свойствами специй, ими можно пользоваться более целенаправленно. Короче, давно я хотела об этом написать, информации уже накопилось достаточно для дальнейшей передачи.
Так что пользуйтесь на здоровье!
Специй конечно намного больше, но вот описываю самые мне знакомые.



ГВОЗДИКА -
Культивируется гвоздичное дерево в тропических странах, на островах у восточного берега Африки (Занзибар и др.) и в Бразилии. Родина - Моллукские и другие острова Юго-Восточной Азии.
Собирают нераспустившиеся цветочные бутоны, красный цвет которых при высушивании переходит в темно-бурый. Форма бутонов напоминает гвоздь (откуда и ее название), длина 1-1,6 см. Запах сильный, ароматный, вкус жгучий, пряный.

Восстанавливает силы,снимает воспалительные процессы, увеличивает кровообращение - поэтому хорошо согревает, снимает напряжение, лечит сосуды головного мозга, укрепляет мелкие сосуды всего организма, антисептик.
Обладает обезболивающим, спазмолитическим, антимикробным, потогонным, мочегонным действием.
Лечит диарею несварение желудка, разные формы грибковых инфекций и выводит глистов.
Лечит зубную боль - достаточно разжевать несколько гвоздичек или капнуть каплю гвоздичного масла на ватку и положить на больной зуб, проверено - действует хорошо!!!
Можно освежать дыхание держа гвоздичку во рту.
Внимание - понижает давление.
Вот несколько рецептов:
* От тошноты и рвоты отлично помогает немудреный рецепт – чайную ложку меда смешать с щепоткой молотой гвоздики и держать во рту маленькими порциями до полного растворения. Это вкусное лекарство останавливает тошноту и действует как местное обезболивающее.
* При астме можно приготовить гвоздичный отвар: 6 бутонов гвоздики вскипятить в 30 мл воды, смешать с медом и принимать три раза в день.
* При больном горле можно просто пожевать сухие бутоны гвоздики.
* Апельсин с гвоздикой - прекрасный аромат для дома и отпугивает насекомых и моль.

ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ
Родиной душистого перца являются северные районы Южной Америки, Багамские острова и Анталия. В Европе его называют растением Колумба, так как именно он открыл этот перец на Карибских островах (Колумб думал, что нашел черный перец, поэтому растение так и назвали). Само название происходит от испанского "pimenta", что означает "перец". Вообще, его называют "душистый перец" либо "английский перец", так как это растение очень любимо англичанами.
Веками майя использовали душистый перец для бальзамирования тел их вождей.
Расслабляет тело и органы, снимает спазмы, предотвращающие запоры, вздутие и боли в животе;


ИМБИРЬ
Повышает иммунитет, лечит кожные и аллергические заболевания, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения.
Улучшает стрессоустойчивость, устраняет, спазмы в кишечнике, активизирует пищеварение, увеличивает усвояемость кислорода клетками легких.
Имбирь значительно снижает уровень холестерина.
Хорош, для людей занятых умственным трудом.
Имбирь положительно влияет на иммунную систему человека, помогает организму избавиться от токсинов. Его используют в качестве профилактического средства от простуды, имбирь можно давать самым маленьким детям.
Имбирный чай для похудения:
Имбирь относится к горячим продуктам, которые ускоряют обмен веществ, стимулируют кровообращение, согревают.Он усиливает процессы метаболизма в организме, и выводит токсины и вредные вещества. Кроме того, имбирь позволяет коже оставаться подольше молодой, и из этого следует, что в организме он должен быть постоянно.
Не ожидайте сильно похудеть, с имбирным чаем ваше тело будет таким, каким должно быть будучи здоровым и свободным от всего лишнего.
Рецепт имбирного чая.
скипятить о,5 литра воды, положить туда 2-3 чайных ложки натертого на терки свежего корня, дать настояться, добавить лимон и мед. Пейте на здоровье!
Еще хорошее средство для лечения простудных заболеваний, ангин - это свежий имбирь натертый на терке и перемешенный с медом, хранить в закрытой банке в холодильники. Можно ежедневно употреблять самому и давать деткам в осенне - зимний. период.

Так же его можно просто отрезать кружочек, как лимон и добавлять в чай зеленый или черный))

КОРИЦА
Корица убивает 95%процентов известных вредоносных бактерий и инфекций, поэтому хороша при простуда и инфекционных заболеваниях, включая заболевания мочевых путей .
Известно, что корица способствует пищеварению, вызывает аппетит и укрепляет желудок. Альдегид коричной кислоты препятствует образованию тромбов. Эфирное масло корицы обладает антимикробным действием, препятствует росту грибков, среди которых дрожжевой грибок Кандида.
Повышает тонус нервной системы, лечит сердце, тонизирует сосуды, повышает давление, излечивает от депрессий и улучшает настроени.
Корица способна нормализовать уровень сахара в крови.
Аромат корицы активизирует работу головного мозга и такие функции, как внимание и зрительная память.
Корица, добавленная в чай и смешанная со свежим имбирем, может использоваться при простуде и гриппе, как согревающее средство.


Эфирное масло корицы наполняет тело и душу теплом и умиротворенностью, создает уютную домашнюю атмосферу, устраняет чувство одиночества, скованности и страха, усиливает вдохновение и побуждает к творчеству, укрепляет сердце и согревает почки.
Корица обладает бодрящим и активизирующим действием, похожем на эффект от кофе, (только после подъема энергии организм, не следует ее резкий спад) и корицей можно заменить кофе, добавляя ее в кофейные напитки (типо цикория). Корицу полезно употреблять ежедневно от 0,5 до 1 чайной ложки, ее можно добавлять в каши, в йогурт, в молоко, чай.

КАРДАМОН
Лечит сердце, снимает боль при сердечном приступе, лечит ишемию сердца,.
Замечательный рецепт для сердца:
Кардамон добавленный в овес.
Он стимулирует работу нервных клеток, в том числе клеток мозга, снимает депрессию и напряжение, что приводит к улучшению общего состояния человека.
Он используется при лечении простудных заболеваний, астмы и бронхита, так как хорошо выводит слизь из организма.
Он нормализует пищеварение, способствует очищению желудочно-кишечного тракта.
Он эффективен при нейтрализации патогенной флоры во рту, облегчает зубную боль и очищает полость рта от бактерий.


Кардамон с мёдом может улучшить зрение: надо съедать всего 4-5 семян с 1 ч.л. мёда в день. Это средство также успокаивает нервную систему и укрепляет защитные барьеры организма.
Еще для зрения полезны - семена моркови и фенхель.

КУРКУМА
Восстанавливает силы при мышечной слабости, лечит язвы, способствует лечению сахарного диабета, лечит печень и почки, очищает организм от шлаков, мочегонное, лечит грибки, стафилококки, гнойные процессы, язвы на коже и нейродермит, бактериальные инфекции, противопаразитное,
Куркума широко применяется в косметологии, так обладает противомикробным, антисептическим свойствами.
Порошок куркумы способствует быстрому заживлению ран.
Куркуму можно использовать при изготовление масла гхи.


И еще несколько рецептов:

Желудочно-кишечные заболевания.
Как сильный антисептик куркума в высшей степени эффективна при заболеваниях желудка и пищевото тракта, особенно при хронической диарее и метеоризме, Для лечения рекомендуется принимать порошок, смешанный с водой (1 чайная ложка на стакан воды).

Болезни горла.
Прекрасные антисептические, заживляющие и анельгизируюшие свойства куркумы позволяют снять боль в горле и удалить слизь, продезинфицировать воспаленную слизистую оболочку. Полоскание готовится из 1/2 чайной ложки куркумы и 1/2 чайной ложки соли на стакан теплой воды.

Ожог.
Паста из куркумы с соком алоэ — хорошее средство от ожогов.

Сахарный диабет.
Для контроля уровня сахара в крови и снижения приема синтетических лекарственных препаратов рекомендуется принимать куркуму с мумие. Стандартная дозировка: 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие принимать дважды в день.

Крапивница.
Куркума, регулярно добавляемая в пищу, излечивает крапивницу.

Растяжение.
Для лечения этого типа травмы и нередко связанного с ней отека готовится паста из куркумы с лимонным соком и солью, которая накладывается на пораженное место.

Воспалительные заболевания десен. Полоскание: 1 ч. л. куркумы на стакан теплой воды снимет воспалительный процесс, кровоточивость десен, укрепит их.

Астма (особенно в случае аллергической природы заболевания).
0,5 ч. л. порошка куркумы в 0,5 стакане горячего молока принимается 2-3 раза в день. Действие будет более эффективным при приеме натощак.

Анемия.
Куркума очень богата железом. При анемии рекомендуется принимать от 0,25 до 0,5 ч. л. специи, смешанной с медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается.

Воспаление глаз.
Разведите 2 чайные ложки (6 г) порошка куркумы в 0,5 л воды, кипятите до тех пор, пока вода не выпарится наполовину. Остудите и закапывайте в больной глаз 3-4 раза в день.

Отравление химикатами.
Куркуму рекомендуется добавлять в пищу при отравлениях химикатами и инсектицидами. Куркума эффективно выводит токсины из организма.

Фарингит.
1 чайную ложку меда смешать с 1/2 чайной ложки куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день по несколько минут.

Витилиго.
В Индии используется мазь на основе куркумы. 200-250 г куркумы положить в 4 л воды на ночь. Утром кипятить, пока не останется половина. Смешать оставшееся с 300 мг горчичного масла. Кипятить на медленном огне, пока вся вода не выпарится. Полученное масло перелить в бутылку темного стекла. Это масло наносится на белые пятна на коже каждое утро и вечер в течение нескольких месяцев.

КОРИАНДР
Стимулирует иммунитет, лечит добро и зло-качественные опухоли, улучшает обмен веществ, антипаразитарное средство, рассасывает камни в почках, выводит песок и всю грязь и почек, чистит кишечник.


Помощь пищеварению. Кориандр помогает работе желудка. Его используют для снятия боли в животе. Для этого семена заваривают кипятком (1 - 2 ч. л. семян или половину ч. л. порошка на стакан кипятка) и пьют, как чай.
Лихорадка, жар. На ночь залейте 2 ст. л. кориандра стаканом воды комнатной температуры. Настой необходимо выпить с утра. В течение дня рекомендуется пить чай из кориандра с лимоном.
Кожная сыпь и прыщи. Пить кориандровый чай (1 - 2 ч. л. на стакан воды). Кожа заметно очищается уже через несколько дней регулярного употребления.
Опухоли и отеки. Настой из кориандра обладает мочегонным действием, выводит избыток воды из организма, снимает отечность.
Заболевания мочеполовой системы и желчного пузыря. Кориандр обладает мягким мочегонным и желчегонным действием. Показан при цистите, при болезненном мочеиспускании, воспалении почек и желчного пузыря.
Аллергия. И взрослым, и детям кориандровый чай поможет при различных проявления аллергии. Снимет зуд, успокоит, улучшит самочувствие, выведет токсины.
Изжога. Напиток из кориандра (1 - 2 ч. л. кориандра на стакан кипятка) - хорошее средство при изжоге: снимает жжение в желудке, отрыжку и оказывает бактерицидное и заживляющее действие на слизистую оболочку желудка.
Конъюнктивит. При воспалительных заболеваниях глаз, конъюнктивите для промывания применяется крепкий настой кориандра: 1 ст. л. на стакан кипятка. Использовать можно и теплым (но не горячим) и комнатной температуры.

Кориандр — безопасное растение. Если нет других указаний, для настоя используют 1 ч. л, семян (или 1/2 ч, л. порошка) на стакан кипятка. Пить до 3 стаканов в день. Можно и до, и после еды. Слабый настой можно давать детям до 2 лет при коликах. Конечно, кориандр не относится к самым мощным и сильнодействующим лекарственным средствам. Однако его достоинства - это мягкость действия, безопасность применения, отсутствие побочных эффектов и прекрасные вкусовые качества.

Р.S. Лично я ежедневно кроме чая-масала и других напитков, пью кориандровый чай :)

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
Повышает иммунитет. Стимулирует пищеварение. Лечит ринит, мастопатию, опухоли, атеросклероз сосудов, рассасывает тромбы.

Уничтожает инфекции, уничтожает раковые клетки. Укрепляет сосуды всего организма.
Укрепляет сердце, печень, суставы. Регулирует работу щитовидной железы.
Способствует восстановлению зрения.
В народе мускатный орех используется как успокоительное средство при прорезывании зубов у детей. Если Вы хотите успокоить своего малыша и вернуть ему аппетит, тогда возьмите 0,1 грамм мускатного ореха, добавьте его в молоко либо размешайте с медом и давайте малышу полученную смесь утром и вечером.
Мускатный орех является также эффективным средством и от диареи. Любое другое растение в борьбе с диареей чаще всего заменяет понос запором. Мускатный орех отличается и тем, что он не только останавливает понос, но и улучшает пищеварение и работу кишечника.
Если Вас замучила бессонница, возьмите стакан теплого молока и разбавьте в нем четвертую часть чайной ложки мускатного ореха и крепкий спокойный сон Вам гарантирован.
Преодолеть ревматизм поможет паста из мускатного ореха и растительного масла, которую необходимо наложить на больное место в разогретом виде.
В борьбе с головной болью, которая сопровождает любое простудное заболевание, поможет паста из молотого мускатного ореха и коровьего молока, которую нужно будет нанести на лоб.
Более того, мускатный орех поможет Вам в случае недержания мочи, чрезмерного скопления газов, при потере аппетита и при болезнях печени и селезенки. Если принимать мускатный орех вместе с молоком, данное средство окажет тонизирующее действие на сердце и головной мозг.
P.S. Будьте осторожны!!! Мускатный орех в больших дозах токсичен!
Tags: здоровое питание, специи
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Хвастаюсь! ;)

    Два моих рисунка попали в каталог международного конкурса в Иране "Мир после ковида", причем, один даже на обложку. Поздравляю…

  • Бедная Индия - вымерла от ковида?

    "Чудовищная эпидемия ковида" ощутимо выдыхается в медийном пространстве. Я говорю о медийном пространстве, а не о реальности,…

  • Что не так с Антарктидой?

    А вы не знаете, почему на эмблеме ООН и ВОЗ на карте не изображена Антарктида? На эмблеме ВОЗ только добавлен некий посох с обвившейся вокруг…

promo slavikap may 14, 2015 15:49 6
Buy for 50 tokens
Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments